Sèvi ak crockpot la fè pa gen okenn-meli moulen boure poul jwèt Cornish (li rele tou wòch jwèt Cornish Cornish yo paske yo se yon ibrid nan Cornish ak blan poul wòch). Yo gade jis tankou poul Miniature epi yo gen gou a menm, men yo petite, peze sèlman nan 1 a 2 liv (estandadize makèt-magazen yo se sou 1 1/4 liv). Rapò nan zo a se wo, ki vle di ou ta dwe planifye pou sèvi 1 tout manman poul chak moun.
Sèvi ak yon melanj fars pou tronpri oswa fè pwòp ou a (mwen te koupe resèt Debaz Pen m 'nan mwatye ak bay pwopòsyon ki anba a). Fini sa a plat ak yon glase fasil zoranj-glas pou yon konpayi-merite plat.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 poul jwèt Cornish
- Priz sèl ak pwav
- 8 ons fim melanje (oswa fè endijèn fars, gade anba a)
- 1 tas
- poul stock
- 1 gwo zoranj (koupe)
- 1/4 tas fre zoranj ji
- 2 gwo kiyè siwo myèl
- 1 1/2 ti kiyè luil legim legim
- 1 gwo kiyè ji sitwon fre
- 1/4 ti kiyè griye zoranj
- zès
- 1/2 tas seleri seleri
- 1/2 tas zonyon koupe
- 2 gwo kiyè bè
- 1/3 tas + 2 gwo kiyè poul bouyon
- 1 ti kiyè bèt volay séchage
- 1/2 ti kiyè sèl
- Jenereuz pwav nwa pwav
- 1/2 gwo pen (3/4 liv) rasi blan pen
Ki jan fè li
Pou prepare jwèt yo poul
- Rense 4 poul jwèt Cornish .
- Voye andedan kavite a ak deyò ak sèl ak pwav.
- Prepare melanje fars dapre direksyon pake oswa fè endijèn fars.
- Kontinye nan etap 3, pi ba a.
Pou fè debaz endijèn fars
- Sèvi 1/2 tas seleri seleri ak 1/2 tas zonyon koupe nan 2 gwo kiyè bè jouk adousi.
- Retire nan chalè. Brase nan 1/3 tas plis 2 gwo kiyè bouyon poul, 1 ti kiyè poul sezonman, 1/2 ti kiyè sèl ak yon zongle jenere nan pwav nwa.
- Fè fre nan tanperati chanm nan.
- Koupe pen nan 1-pous kib.
- Add to melanj bouyon an bouyon poul ak dousman jete nan konbine.
- Kontinye ak resèt la.
Pou ranpli poul jwèt yo
- Kiyè pake fars oswa fars endijèn nan poul ak ranfòse .
- Kote kou fini nan crockpot la pou pye yo ap rete soude.
Pou fè sòs la
- Nan yon bòl ti, fwe ansanm 1 tas poul stock, 1 gwo koupe-up zoranj, 1/4 tas fre zoranj ji, 2 gwo kiyè siwo myèl , 1 1/2 ti kiyè luil legim legim, 1 gwo kiyè ji sitwon fre, ak 1/4 ti kiyè zoranj zès .
- Basen jwèt poul ak kèk nan sòs la epi mete yo kou-fen desann nan crockpot a pou pye yo ap rete soude.
- Vide rès nan sòs sou poul yo jwèt nan la chodyè.
Pou kwit poul jwèt yo
- Kouvri ak kwit sou ba pou 5 a 7 èdtan.
- Basen poul yon fwa oswa de fwa pandan y ap kwit manje.
- Retire hens soti nan crockpot epi retire strings yo trussing.
- Sòs chodyè kiyè sou chou yo nan tan k ap sèvi a.
Resèt Sous: Hilltop Restoran & Farm Herb, Romayor, Texas. Reenprime avèk pèmisyon.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 790 |
| Total Grès | 26 g |
| Grès satire | 8 g |
| Enstans grès | 10 g |
| Kolestewòl | 249 mg |
| Sodyòm | 970 mg |
| Idrat kabrit | 74 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 63 g |