Hoppin 'Jan

Sa yo ki byen sezonman pwa nwa-Peas yo esansyèl pou dine New Year a (pou bon chans!).

Mwen itilize kochon Ham nan vèsyon sa a, men se yon zo komik vyann oswa kochon sèl ka itilize. Add kèk tranche pikant fimen fimen oswa siplemantè roti lamen nan plat la si ou renmen.

Ki sa ou pral bezwen

• 1 liv sèk nwa-Peas pwa
• 2 ti fimen Ham fimen oswa vyann ki gen mami
• 2 zonyon mwayen, divize
• 3 gwo galik lay, mwatye
• 1 Bay fèy
• 1 tas diri grenn diri blan
• 1 ka (10 a 14.5 ons) chi tomat ak piman chile, ji rezève
• 1 mwayen wouj klòch pwav, koupe
• 1/2 vèt klòch pwav, koupe
• 3 seleri kòt, koupe
• 1 jalapeno oswa serrano pwav, mens
• 2 ti kiyè luil Cajun oswa kreyòl sezonman
• 1/2 ti kiyè fèy tim chèch
• 3/4 ti kiyè tè kimen
• 3/4 sèl kiyè sèl
• 4 zonyon vèt, tranche

Ki jan fè li

1. Nan yon fou gwo Olandè oswa marmite gwo, konbine pwa yo nwa-Peas, Kam zo oswa Kam Hams, ak 6 tas dlo. Koupe 1 nan zonyon yo nan mwatye epi ajoute li nan po a ansanm ak mwatye yo lay ak fèy Bay. Pote nan yon bouyi sou chalè segondè, redwi chalè a mwayen ki ba, ak mitone dousman jiskaske pwa yo se sansib, men se pa twò mou ak bouyi, 2 a 2 èdtan 1/2.
2. Retire zo a oswa chen zo, koupe vyann lan; zo ak mete sou kote. Koupe pwa yo epi mete sou kote. Retire epi retire jip bay, mòso zonyon, ak lay.

1. Add 2 1/2 tas dlo nan po a epi pote nan yon bouyi. Add diri a, kouvri, ak mitone jiskaske diri a se prèske sansib sou 10 a 12 minit.
2. Melanje zonyon ki rete a Lè sa a, ajoute nan diri a ansanm ak pwa yo, tomat, ak ji yo, wouj ak vèt klòch pwav, seleri, pwav jalapeno, kreyòl sezonman, tim, kimen, ak sèl. Kwit jiskaske diri a se sansib, 5 a 8 minit. Brase nan zonyon yo tranche vèt ak rezèv la ki te tranpe mouton.

Sèvi ak sòs cho ak frèch pen kwit . Pou yon jou nouvo ane a, ajoute vèt moutad oswa vèt Navèt , ansanm ak coleslaw oswa yon salad anlè .

Ki gen rapò ak Recipes

Pikant Sid Nwa-Peas pwa

Happy New Year pwa

Koulè wouj violèt Hull pwa ak Kam

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	265
Total Grès	1 g
Grès satire	0 g
Enstans grès	0 g
Kolestewòl	3 mg
Sodyòm	97 mg
Idrat kabrit	54 g
Fibè dyetetik	9 g
Pwoteyin	10 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)