Kòman yo elimine Legim nan fou ou

Pa posede yon dehydrator? Pa gen pwoblèm. Men ki jan yo seche legim nan dife pou chofe fou ou.

Legim dezidrate yo itil pou soup, bouyi, pant, pure ak lòt kalite sòs. Yo gen avantaj nan yo te kontra enfòmèl ant, ki lejè, epi kenbe endefiniman nan tanperati chanm (pa gen enkyetid si pouvwa a ale soti, kontrèman ak manje nan frizè).

• 01 nan 06

  Ki jan yo Sèch Tomat - Fou Metòd

  Tomat sèch pa dwe "asosye" yo dwe bon gou. Kote mwen rete, ete yo twò imid sèk manje nan solèy la (yo jis mwazi). Se poutèt sa mwen patisipe pou siye yo nan swa yon dezidratateur oswa dife pou chofe fou a. Rezilta a se menm jan entansman savoureuse ak kolore kòm sa yo ki te cheche nan klima mwens imid nan solèy la (ak yon anpil tout mwens chè).

• 02 nan 06

  Repa fou ki gen tranche

  Metòd sa a nan siye nav prezante koulè limyè, gou, ak eleman nitritif nan legim la. Rav sèk yo se formidable nan soup (ki gen ladan aksyon soup endijèn) ak bouyon. Yo menm tou yo pran anpil ti espas ak peze prèske pa gen anyen, ki fè yo trè fasil nan magazen.

• 03 nan 06

  Fouye-kwit chou chou

  Sa yo bon plat, kroustiyan chouch chips yo se yon altènatif sante nan pòmdetè bato. Yo yo, se pou bon plat ke mwen te toujou al kontre nenpòt moun ki pa t 'gobble yo moute, e ki gen ladan timoun kòm byen ke granmoun ki pa t' panse ke yo te renmen chou frize.

• 04 nan 06

  Chips Squash Butternut - Metòd Fou

  Fwomaj kalbas kwit nan fou yo se yon kroustiyan, goute bon gou ki se tou de bon plat ak natirèlman dous. Yo pa pran tan fè nan dife pou chofe fou ou a, epi yo pi an sante pase bato konvansyonèl - ou jwenn sote depans lan ak grès nan vèsyon fon-fri.

• 05 nan 06

  Ki jan yo Blanch ak dehydrat Seleri, avèk oswa san yon dehydrateur

  Seleri se esansyèl nan aksyon soup, ak mirepoix nan melanj nan seleri, kawòt, ak zonyon ki se zo rèl do a nan asyèt anpil bon plat. Lè ou sèlman bezwen yon pye ble oswa de epi yo pa gen okenn seleri fre nan men, seleri sèk pral anjeneral travay amann.

• 06 nan 06

  Kouman Sèch Chanpiyon - Metòd Fou

  Oke, se konsa dyondyon yo pa teknikman legim. Men, yo ale ansanm nan asyèt anpil bon plat. Chanpiyon sèk trè byen lè l sèvi avèk metòd la dife pou chofe fou. Lè rehydrated nan dlo cho, teksti yo se prèske ki idantik ak dyondyon fre.

  Sa a se yon bon fason prezève yon abondans nan dyondyon an foraj, oswa tou senpleman asire w ke dyondyon yo magazen ki te achte nan frijidè ou a pa gate anvan ou jwenn alantou manje yo.