Konsèy pou kwit manje anchwa ak sijesyon

Konsèy pou kwit manje anchwa ak sijesyon

• Pou ou sèvi ak anchois an antye nan bwat, rense l dousman nan dlo frèt. Peel nan konje a soti nan yon sèl bò ak Lè sa a, retire zo rèl do a ak ke nan lòt konjesyon serebral la. Rense ankò. Po a se manjab ak raman vo pwoblèm nan yo retire.

• Anchovies nan bwat anlè yo bon pou etajè jiska 1 an. Yon fwa ouvri, asire ou ke yo kouvri nan lwil oliv nan yon veso ki sele ak frijidè.

Itilize nan lespas de mwa.

• Trete anchwa fre tankou ou ta sadin oswa aran pou rezon kwit.

• Anchwa fre ak nan bwat oswa sale pa yo pa ka ranplase nan resèt, kidonk asire w ke ou gen engredyan nan dwa anvan ou kòmanse.

• Nan mwayèn a, gen 10 anchwa fre nan liv la.

• Sadin ti ka anjeneral ranplase pou anchwa nan anpil resèt, men ou dwe asire ke yo se menm fòm lan (sa vle di, nan bwat konsèv oswa fre pou fre) ak gwosè.

• Pou kole moute yon sòs, itilize sou 1/8 nan yon anchwa (ki ta dwe fonn nan sòs la) oswa 1/8 ti kiyè nan keratin anchwa. Li pral bay yon ogmantasyon pikant ki pa gen okenn tras nan sous la.

• Pou retire kèk nan sèl anchois yo, tranpe nan dlo frèt oswa lèt pou 1/2 a 1 èdtan. Drenaj ak pat sèk anvan ou itilize.

• Anchovy keratin se pa osi fò nan gou kòm anchwa sosis oswa nan bwat, men li se saltier, kidonk kenbe sa nan tèt ou.

• Anchovy lwil oliv ka itilize nan pansman sòs salad oswa lòt kalite sòs nan tout anchwa.

Li pral gen yon gou pi fò pase si anchovies yo te itilize epi tou li dwe saltier. Ou ka vle itilize yon konbinezon nan lwil epi yo pa sèl jiskaske ou te goute.

• Rete anchovies rense yo ka refrijere nan yon veso ki sele ki kouvri avèk lwil oliv.

• Anchovies travay byen gou sòs tomat , sòs pwason, pansman sòs salad, legim, poul, ak ti mouton.

Yon ti kras ale yon fason lontan.

• Capers ak oliv yo patikilyèman bon patnè ak anchois.

Plis enfòmasyon sou Anchovies:

• Anchwa Seleksyon - Buy Anchovies
• Ki sa ki anchovies? FAQ
• Anchovy ekivalan, mezi, ak sibstitisyon

Cookbooks