Yon Gid debutan nan kwit manje gwo pwason ak fwidmè

Si ou se nouvo nan kwit manje pwason ak fwidmè, ou se nan pou yon trete reyèl. Bagay la gwo sou pwason ak fwidmè se ke yo ap souvan prepare nan pi senp la nan fason. Sa a fè yon gwo manje trè rapid ak bèl byento ou pral manje li pi souvan pase ou te panse orijinal.

Anvan ou jwenn kwit manje, se pou yo gade nan eleman debaz yo ki ale nan chwazi, estoke, ak kwit manje pwason ak fwidmè.

• 01 nan 05

  Chwazi pwason ki pi bon ak fwidmè

  Kòm yon kwit manje, ou pa ka fè anpil ak pwason bon jan kalite pòv oswa fwidmè, se konsa konnen ki jan yo chwazi pi bon an se vital nan siksè ou.

  Youn nan move konsepsyon yo pi gwo se ke achte fre pwason pi bon pase nan frizè . Sa a se pa nesesèman vre. Poukisa? Byen souvan, 'pwason fre' ou te deja jele paske pifò pwason yo te jele dwa sou bato a.

  Epitou, gen kèk fwidmè, tankou woma, pa vwayaje byen, kidonk, w ap aktyèlman ap resevwa pi wo bon jan kalite manje si li te nan frizè. Sa a se patikilyèman vre si ou pa ap viv tou pre orijin fwidmè a.

  Pwason ki gen entansyon pou susi ta dwe tou ap ak anpil atansyon chwazi epi se pa tout kalite ki apwopriye.

• 02 nan 05

  Evite andanje pwason

  Gen kèk kalite pwason ki pa fasilman disponib pou yon bon rezon: yo an danje. Anpil pwason ak fwidmè se nan mitan espès ki pi menase nan mond lan e menm si yo disponib, li pi bon pa ankouraje itilizasyon yo.

  Nan lis la se Bluefin ton ak pwason wouj, de nan pwason yo pi byen-gou. Men, ou ka jwenn ranplasman tankou bas nwa nwa oswa yellowfin oswa bigeye ton (li te ye tankou 'ahi' nan Hawaii).

• 03 nan 05

  Kle yo nan siksè estoke Pwason

  Li pa difisil pou magazen pwason, men li diferan pase estoke lòt vyann. Yo nan lòd yo prezève fraîcheur a nan pwason ou, sote sache yo frizè plastik ak patisipe pou resipyan nan glas olye. Metòd la sak pral bon pou kèk jou , men se pa nan tèm long la.

  Anvan ekspedisyon lapèch pwochen ou, ou ta ka vle tou brose moute sou yon konsèy kèk pou trape ou . Gen kèk etap kle ki ka asire pwason ou rete frèt ke posib jiskaske yo rive nan tab la.

• 04 nan 05

  Ki jan yo Successfully Cook pwason ou

  Pwason magazen ou achte a ka pare pou kwit manje ki pa gen okenn preparasyon adisyonèl ki nesesè. Byen souvan, ou ka senpleman sezon ak mare filtè a ak manje ou a pare.

  Si ou bezwen netwaye pwason an, Lè sa a, yon kèk etap siplemantè yo mande yo. Fre-kenbe oswa tout pwason bezwen yo dwe kwit ak scaled . Ou pral bezwen tou filt pwason an ak si w ap travay ak yon flatfish tankou flounder , yon ti kras swen siplemantè bezwen yo dwe pran.

  Vle eseye yon lòt bagay pase pwason griye? Eseye sa a byè bon gou sou nenpòt pwason fèm .

• 05 nan 05

  Sekrè yo nan Seafood

  Seafood se aktyèlman trè fasil ak rapid nan prepare, ou jis bezwen konnen yon ke trik nouvèl kèk. Krustaz tankou woma ak Crab tou senpleman mande pou bouyi . Ou pral aktyèlman gen yon tan pi rè davwa vyann lan soti pase kwit manje aktyèl la.

  • Lòt fwidmè tankou kribich ka vapè ak kribich Scampi se yon plat popilè .
  • Kav yo ka dousman sote .
  • Witr yo ka shucked ak sèvi fre oswa prepare nan yon plat bon gou tankou sa yo bon gou Witr Sid Fried .

  Yon fwa ou jwenn sou nenpòt ki laperèz nan kwit manje fwidmè, ou pral dekouvri jis ki jan fasil li se. Si w ap janm nan dout, tou senpleman swiv yon resèt, gen anpil opsyon bon plat yo deyò jis ap tann yo dwe dekouvri.