Nan bar la, tèm "wòch yo" refere a glas. Lè yon moun bay lòd yon "Scotch sou wòch yo," yo ap mande pou yon vide dwat nan Scotch kay la te sèvi sou glas. Li sanble senp, dwa? Si ou te ozalantou ba a lontan ase, ou konnen ke bagay sa yo yo pa janm tankou senp jan yo sanble.
Les yo ak kont nan wiski "sou wòch yo"
Nenpòt ki likè ka sèvi "sou wòch yo" . Wiski jis k ap pase yon sèl la ki pi souvan bay lòd sa a.
Sa a pote anpil deba nan mitan amater wiski:
- Ou reyèlman bezwen ajoute glas wiski prim ou a ?
- Èske glas delye wiski a ak wine eksperyans lan?
- Èske gen yon opsyon glas pi bon ki pral fredi wiski a san yo pa yon anpil nan dilution?
Premye a tout, ak nenpòt ki bwè, pa gen yon repons dwa oswa sa ki mal. Si ou jwi li, Lè sa a, bwè li. Gen, sepandan, agiman lejitim ak sikonstans ke ou ka vle panse sou lè eksplore opsyon ou.
Dezavantaj nan pi gwo nan ajoute glas wiski se dilution. Li se sèlman natirèl ki glas fonn ak pi long la ou pran yo bwè wich wiski ou, plis dilye a li pral jwenn.
Ki sa ki glas pote nan likè?
Nou tout konnen ke glas yo itilize poul bwason ; sa se objektif prensipal li yo nan bar la. Pou wiski nan dwa, menm si, li kapab tou louvri moute gou lespri a ak arom. Yon moso kèk glas ka ranplase yon Splash nan dlo nan wiski ou pandan w ap refwadi bwè an menm tan an.
Èske nenpòt wiski oke sou wòch yo?
Chwazi whiskeys yo dwe sèvi sou glas la pral yon kesyon de preferans pèsonèl.
Bourbon ak Rye wiski. Anpil tafyatè yo jwenn ke awozaj la desann efè sou yon bourbon-wo prèv tankou Knob Creek fè li pi agreyab pou bwè. Lòt moun pito choute a yon wiski tankou sa a bay.
Menm bagay la tou ka di pou opsyon nan wiski wiski rye ki disponib jodi a.
Yon bourbon ki pi modere tankou Mak Maker a pa nesesèman mande pou nenpòt ki ajoute paske li gen yon kontni alkòl pi ba ak mwens mòde. Sa te di, nòt wouj ivè ble li yo louvri moute ak yon allusion nan dlo. Li trè bon bwè yon glas glasyè nan Maker a apre yon jou long, patikilyèman nan sezon lete an.
Scotch se yon istwa diferan. Scotch gen tandans yo dwe yon pwoblèm diferan epi ou ka li dè milye de paj nan konsèy sou zafè-a. Pifò nan tan an, li se yon kesyon de bon jan kalite.
Ou ka jwi yon Scotch desan ki renome tankou Johnnie Walker Nwa Label sou wòch yo apre yo fin travay. Ou se, sepandan, pral gen mwens chans pou mande pou te sitèlman anvi vè nan Blue Label mak la te sèvi menm jan an.
Malte Malte Malte gen tandans yo swiv kostim. Sa yo whiskeys yo gen tandans yo dwe pi chè ak rar pase tokay miks yo. Li komen sèvi yo dwat, ki pa gen okenn glas.
An reyalite, li majorite nan whiskeys Scotch prim yo pafè egzakteman ki jan yo nan boutèy. Pa gen okenn doktè yo bezwen, epi si ou vle jwi yon ti kras frèt, tou senpleman fredi glas ou .
Chwazi pi bon "wòch yo"
Tout glas pa kreye egal . Li se yon deklarasyon ki nenpòt ki wiski oswa bwason lover bezwen vlope sèvo yo alantou paske li se vre.
Glas an mwayèn ki Bartender ou pèl soti nan bwat la souke yon Manhattan pa pral yo dwe chwa ki pi bon pou wiski ou sou wòch yo. Li se ti, dilye trè byen vit, epi li pa garanti yo dwe fèt ak dlo ki pwòp.
Glas la pi bon pou wiski sou wòch yo se:
- Gwo. Zòn nan plis sifas yon kib glas gen, pi dousman nan li dilu bwè ou. Se poutèt sa voye boul glas ak 2-pous kib yo te vin tèlman popilè nan dènye ane yo. Istwa a nan Old-alamòd la pwouve sa a se pa jis yon preferans modèn.
- Netwaye. Se pa sèlman yo ta dwe glas dwe fèt ak dlo pwòp la ki disponib (dlo prentan pi oswa dlo distile), men li ta dwe jele lwen bagay sa yo ki kontamine li.
Frizè ou a fè yon diferans. Sou pwen sa a dènye, frizè lakay ou se kontaminatè nan pi gwo nan glas ou. Si w konjele glas ou akote filèt pwason ou gen entansyon kwit pou dine, glas ou a se pwobableman ale nan ranmase nuans ki rete kèsyonab.
Gen kèk afichan wiski ale nan longè gwo kenbe "glas wiski" gratis nan gou deyò. Yon bagay ki senp tankou plato glas glise nan sache plastik ka fè yon gwo diferans. Asire ou ke ou voye jete glas ki te nan frizè a pou twò lontan. Yon semèn se yon bon règ jeneral.
Wòch wiski: Yon altènatif glas
Ou vle fredi a san yo pa dilution a? Beyond chilling vè ou, gen yon solisyon pou sa; wiski wòch .
Te fè nan materyèl tankou asye pur oswa savon, sa yo kib ti jwenn frèt glas nan frizè a epi yo ka ajoute nan nenpòt ki bwè pou yon fredi enstantane. Yo ap byen bèl ak pratik pou nightcap la aksidantèl. Ou jis bezwen sonje rense yo koupe apre chak itilizasyon ak refli yo.
Beyond Whisky "Sou wòch yo"
"Sou wòch yo" kapab tou itilize lè dekri fason ki pi pito sèvi yon bwè melanje tankou yon plonjeur oswa lanmè Breeze . Pi souvan, sa a se sèvi ak dekri bwason kout tankou Nail la Rusty oswa Nwa Ris , menm si li ka itilize pou sa yo bwason wotè kòm byen.
'Wòch yo' Glass. Asosyasyon ki genyen ant glas ak wòch pwolonje nan kalite vè itilize tou. Moun sa yo ki bwason kout nou souvan rele lowballs yo te sèvi nan goboller yo rele yon vè fin vye granmoun-alamòd . Anpil tafyatè ak Barman pral rele sa a yon vè wòch ak vèsyon an pi gwo yon vè wòch doub.
Ki sa ki yon "tounen"?
Koulye a, ke nou te disekile tèm nan "sou wòch yo" nan yon gwo limit, gen yon lòt tèm bar ki souvan ale ansanm ak lòd sa a: "tounen la."
Yon "tounen" se pa gen anyen plis pase yon bwè wotè ke ou lòd akonpaye ke wiski sou wòch yo ( oswa yon piki nan likè ). Ou ka di, "Mwen pral gen yon Scotch sou wòch yo ak yon tounen byè." Avèk demann sa a, Bartender a ta ba ou yon vè wiski sèvi sou glas ak yon trase nan byè.
"Retounen nan" ka nenpòt ki bwè wotè - byè oswa yon opsyon ki pa alkolik tankou dlo oswa soda ki te sèvi nan yon vè wotè. Li se yon opsyon bèl pou sa yo fwa lè ou vle limite konsomasyon alkòl ou epi jwi yon bwè ki dire lontan ki jwi yon sipli tou dwat nan wiski.