Si ou te grandi, menm jan te fè anpil Ameriken, sou glas Pops te fè nan dlo sik sèlman koulè, men Lè sa a, yon sèl jou a te eseye yon palèt chòk plen nan fwi reyèl, ou pral konnen ki sa nou vle di lè nou di ke Meksiken style Popsicle a se yon revelasyon.
Meksik pa pouvwa te Kote li fèt nan pòp glas la (istwa a nan ki se yon ti mou), men peyi sa a sètènman te pran fè nan trezò sa yo nan frizè seryezman. Bagay la komik se, menm si, ke nan Meksik, "artisan" palèt yo pa yon kado goumè atik, men pito yon ensidan chak jou. Menm ti vil yo gen yon palètia , ki kote majik ki kote jele trete yo te fè nan yon myriad nan gou ak vann nan kliyan ki dwe pran tan yo deside sou ki varyete yo manje nan okazyon sa a.
Erezman, palèt yo se super fasil fè , se konsa yon fwa tan ou vin cho, jwenn soti mwazi yo popsicle ak melanje moute yon pakèt nan pwòp ou yo. Kòmanse ak vèsyon debaz nou an, Lè sa a, branch soti ak varyasyon ki nan lis anba a resèt la.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 tas mi fwi fre (frèz, anana, mango, melon, kantaloup, elatriye), apeprè koupe
- ½ tas rafine sik
- 1/3 tas dlo
- 3 gwo kiyè frèch-prese ji lacho Meksiken
Ki jan fè li
Mete mwatye nan fwi a, sik la, dlo a, ak ji an lacho nan yon blenndè ak melanj jouk lis.
Zo lòt mwatye nan fwi a. Kiyè rache fwi nan glas pòp glas, lè sa a ajoute melanj lan reskonsab pare, kite apeprè mwatye yon pous (apeprè yon santimèt) nan headspace pou ekspansyon.
Mete mwazi yo nan frizè a epi pèmèt omwen 6 èdtan pou trete ou a fèm nèt. Si mwazi ou pa gen bati-an baton popsicle (oswa ou itilize tas papye oswa kèk lòt plastik kòm mwazi), pran pòp ou soti nan frizè a apre apeprè yon èdtan epi mete baton an bwa nan melanj la mwendr; retounen nan frizè.
Varyasyon sou Debaz Meksiken Paleta la
Ka resèt debaz la pou sa a trete ka tweaked anpil fason li pa menm komik. Isit la se yon lide kèk yo ka resevwa pwòp ou jimo kreyatif ap koule tankou dlo (ak Lè sa a, lè w konjele):
Chanje moute engredyan prensipal la. Anplis fwi yo ki nan lis pi wo a, poukisa pa popsicles ki fèt ak kiwi, fig, franbwaz, ramase, oswa gwa? Oswa bliye Pops fwi tradisyonèl yo epi fè yo ak keratin tamarind , oswa pezans, oswa arroz con leche (diri pouding) .
Melanj-ou pa. Resèt debaz la gen ou melanje mwatye fwi a ak kite rès la nan fragman-men ou ka tou melanj li tout, oswa kite li tout gros. Li reyèlman se tout jiska ou!
Varye likid la. Poukisa jis bwa ak dlo lè ou ka eseye fwi ak / oswa veggie ji, te, oswa lèt - si sa a bèf, zanmann, oswa lèt kokoye ?
Chwazi sik ou. Olye pou yo rafine sik blan, sèvi ak mawon sik, piloncillo , stevia, nectar agave, oswa ametis atifisyèl. Oswa wap fè swe tout ansanm epi kite gou natirèl yo nan engredyan prensipal la (yo) chante.
Ajoute yon bagay "cho." Meksiken souvan ajoute an poud chile (tankou chik piquín) nan koupe fwi fre ak palèt fwi yo. Mango ak Chili ak tamarind ak Chili se favorites espesyal. Oswa melanje yon siwo Piquant pa dousman bouyi yon ti dlo ak yon jalapeño fre oswa chili serrano, tension pwav la soti, Lè sa a, ajoute sik ak chofaj (vibran tout pandan y ap nan) jouk sik la fonn. Melanje sa a ak melanje palèt ou epi ou gen tèt ou yon pòp glas cho!
Ajoute yon bagay "fre." Fèy rekòt pye mant fre se yon adisyon je-ouvètman bon fwi anpil, epi doubl lè se plat an antye jele. Si ou pa vle fèy nan palèt ou a, sèvi ak yon senp rekòt pye mant . Oswa eseye yon ti kantite spearmint oswa mens sans pral gen yon efè ki sanble; jis pa ale pi lwen sou kantite a, kòm rekòt pye mant ekstrè se trè fò epi yo ka byen fasil transpòte gou a nan fwi a.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 55 |
| Total Grès | 0 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 7 mg |
| Sodyòm | 19 mg |
| Idrat kabrit | 13 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 1 g |