Sa yo taquitos ti poul gen gwo chipot pikant ak gou lay. Fatra a se krèm, fwomaj, ak irézistibl. Ou pa yo pral kapab sispann manje yo epi yo pa pral envite ou.
Yo se pafè pati a , paske ou ka fè yo devan yo nan tan ak friz yo. Senpleman kwit yo nan fou a jiskaske yo sèk lè ou pare pou yo sèvi.
Yo ale ansanm gwo ak lòt patisipan Meksiken tankou pitza mini Meksiken , guacamole , oswa pwòp ou a brikabrak Nacho Bar .
Ki sa ou pral bezwen
- Chipotle poul:
- 1
- chipot pwav (plis 1 ti kiyè nan sòs adobo)
- 1 lacho (juiced)
- 2 gwo kiyè siplemantè lwil oliv jenn fi
- 1 ti kiyè sèl
- 1 ti kiyè pwav
- 1/2 ti kiyè kimen
- 1 pake Sazon séchage
- 2 dan lay
- 2 tete poul
- 1/2 tas
- poul bouyon
- 4 ons krèm fwomaj (adousi)
- 2 ti kiyè luil sik
- 1/3 tas Meksiken fwomaj (graje)
- Taquitos:
- 24 tortillas mayi (fresher pi bon an)
- 5 tas kanola lwil oliv (pou fri)
- Gani: cilantro
- Si ou vle: tounen krèm ak salsa
Ki jan fè li
- Nan yon ti pwodiktè manje oswa blenndè (oswa tise byen koupe sou pwòp ou a) konbine pwav la chipot, ji sitwon, lwil oliv, sèl, pwav, kimen, Sazon séchage, ak lay jouk konplètman lis.
- Mete tete poul nan yon bòl mwayen ki menm gwosè ak ziplock plastik. Vide marinad la sou poul la epi mete l nan frijidè a pou omwen 30 minit, oswa jiska 4 èdtan.
- Add poul la marin, ki gen ladan marinad la, nan yon gwosè mwayenn ki, po lou-fon. Vide bouyon an poul sou poul la. Kouvri po a ak yon kouvèti ak chalè sou recho a sou chalè medyòm.
- Mitone pou 10 a 15 minit oswa jiskaske poul la kwit nan. Retire kouvèti a epi fè chalè a anwo nan syèl la. Pèmèt likid la diminye a mwatye.
- Transfere poul la nan yon gwo bòl ak pèmèt pou yo vini nan tanperati chanm. Li ka mete li nan frijidè a pou li pi vit pwosesis sa a. Chire poul la.
- Add fwomaj la krèm, sik, ak graje fwomaj nan melanj lan poul ak brase konplètman konbine.
- Koupe tortiy yo nan pi piti jwen lè l sèvi avèk yon kouto biskit oswa pa koupe alantou kwen an nan yon vè. Rezèv scraps yo pou yon lòt resèt, tankou migas dejene .
- Chofe lwil oliv nan fri a 375 F nan yon gwo gwo lou-fon. Tranpe mayi tòti yo nan lwil la epi byen vit retire yo. Mete yo sou yon papye sèvyèt-aliyen plak drenaj yo. Etap sa a ede tortillas yo mayi yo dwe pi fleksib ak pi fasil yo woule.
- Mete sou yon gwo kiyè melanj nan poul sou sant la nan chak wonn tortil. Woule tortilla a alantou ranpli a. Chwazi tortil la woule moute ak tongs, sere Couture a fè fas a desann ak tongs yo. Kenbe tongs yo ak tortil anba lwil la jiskaske li se fri ase yo rete fèmen.
- Lage ak pèmèt yo kwit manje pou yon lòt 2 minit oswa jiskaske alalejè mawon ak sèk.
- Retire yo nan men lwil la epi mete yo sou yon sèvyèt papye aliyen oswa plak.
- Repete ak taquitos ki rete yo. Ou ka fri 5 a 6 taquitos nan yon sèl fwa apre kenbe chak anba lwil oliv la ak tongs.
- Sèvi taquitos yo ak krèm tounen ak salsa.
- Ou kapab tou friz yo ak kwit yo nan 375 F pou 10 minit jiskaske kwit nan ak sèk.