Lè ou konjure moute Iland, ou gen anpil chans panse a sloping kay-do-kay do kay ak jaden nan devan ak chemine gwo andedan kote mèt li yo pran refij soti nan lapli souvan Iland a.
Sou tab la pa dife a ou ta souvan jwenn vre bouyon Ilandè , yon repa regilye nan moun komen. Li toujou fèt ak ti mouton , zonyon, ak pòmdetè (nan kou), pa gen okenn kesyon yo te mande. Apre sa, varyasyon gen anpil. Pifò moun ki ajoute kawòt, epi li pa etranj tou jwenn pane, pwa, rav, ak / oswa seleri.
Nan sa a resèt ki parèt nan Gourmet nan frugal sou zansèt Imigran nou yo pa Jeff Smith, zonyon, kawòt, ak pòmdetè wonn soti plat la remoute kouraj. Fè sa a bouyon jou a anvan paske li se menm pi bon chofe.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 bekonn liv (epè tranche, rache)
- 6 liv ti mouton (bon zepòl, koupe an 2-pous moso)
- 1 ti kiyè sèl
- 1/2 ti kiyè pwav (frèch tè)
- 1/2 tas farin frans (tout objektif)
- 2 dan lay (kale ak tise byen koupe)
- 1 gwo zonyon (jòn, kale ak tise byen koupe)
- 4 tas stock (endijèn oswa nan bwat, vyann bèf)
- 2 ti kiyè luil sik
- 4 tas kawòt (koupe an 1-pous moso)
- 2 gwo zonyon (jòn, kale ak tranche)
- 3 pòmdetè (kale, kantine, epi koupe an 1/2-pous moso)
- 1 ti kiyè yon ti kiyè (seche, antye)
- 1 Bay fèy
- 1/2 tas blan diven (sèk)
- Gani: pèsi (koupe)
Ki jan fè li
- Sote bekon an nan yon chodyè fri gwo. Rezève grès la ak bekonn la.
- Mete ti mouton an, sèl, pwav ak farin nan yon gwo bòl melanje. Lanse rad vyann lan respire.
- Chofe chodyè a fri. Nan lo, mawon ti mouton an nan grès la ki te rezève bekonn. Si ou kouri soti nan grès, sèvi ak yon lwil oliv ti kras.
- Transfere vyann lan mawon nan yon marin stovetop 10-quart, kite sou 1/4 tas grès nan chodyè a fri.
- Add lay la ak 1 koupe zonyon jòn chodyè a ak sote jouk zonyon an kòmanse koulè yon ti jan.
- Add melanj la lay-zonyon nan marmit a, ansanm ak moso yo bekonn rezève, stock vyann bèf, ak sik.
- Kouvri ak mitone pou 1 1/2 èdtan, oswa jouk sansib.
- Add kawòt yo, 2 zonyon tranche yo, pòmdetè, tim , fèy bay ak diven nan po a ak mitone, kouvri, pou apeprè 20 minit, oswa jiskaske legim yo se sansib.
- Tcheke pou sèl ak pwav anvan ou sèvi ak ajoute si sa nesesè.
- Top ak gani an pèsi anvan sèvi.
Akonpayman
Sèvi sa a bouyon Ilandè ak pen soda Ilandè si ou gen tan pou yon ti jan nan kwit manje siplemantè. Si ou pa, sèvi moute remoute kouraj pen tankou sourdough oswa atizan pou yon teksti Harmony ak bouyon an.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 911 |
| Total Grès | 52 g |
| Grès satire | 22 g |
| Enstans grès | 22 g |
| Kolestewòl | 233 mg |
| Sodyòm | 889 mg |
| Idrat kabrit | 37 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 68 g |