Moso nan poul yo pan-fri nan lwil oliv, Lè sa a, zonyon ak lay yo te ajoute ak kwit jiskaske karameleuz. Sa a se yon plat ki rich, plen zonyon dous ak lay, pafè pou itilize pou tranpe pen Rustic. Sa a resèt Panyòl se yon pi renmen fanmi sa a, se fasil ase pou kwit manje debutan ak jèn timoun yo ede ak.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 antye
- fryer poul
- 2 zonyon gwosè mwayen
- 1 tèt nan
- lay
- 2 cheche
- bay fèy
- 6 antye
- pwavèk
- 6-8 ons. jenn fi
- lwil oliv pou fri
Ki jan fè li
- Retire tout zantray yo epi koupe poul la apeprè 16 moso. Retire plis grès ak jete.
- Coarsely koupe zonyon. Separe ak kale tout galik lay.
- Vide lwil oliv nan 1/2-pous fon nan yon gwo chodyè fri lou-anba. Chalè sou mwayen. Lè lwil oliv la cho, ajoute poul chodyè ak fri, vire apre apeprè 10 minit. Poul pran apeprè 20 minit pou kwit.
- Lè poul se prèske fè, ajoute zonyon koupe, galik lay antye, fèy bay, ak pwav. Kwit nan chodyè a, vibran detanzantan jouk zonyon ak lay yo karamele.
- Retire nan chalè ak sèvi ak pen rustic oswa pòmdetè endijèn fri.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 867 |
| Total Grès | 74 g |
| Grès satire | 13 g |
| Enstans grès | 48 g |
| Kolestewòl | 105 mg |
| Sodyòm | 108 mg |
| Idrat kabrit | 15 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 35 g |