Sbiten, yon bwason sezon fredi Ris

Sbiten se yon tradisyonèl bwason tradisyonèl sezon fredi tradisyonèl nan Larisi ki te alantou depi 12yèm syèk la. Li te sèvi nan samovars kòb kwiv mete pa sbitenshchik la oswa sbiten mizisyen, ki moulu li sou kwen nan lari ak vann li nan piblik la anvi ak fredi-mòde. Sbiten tonbe soti nan favè ak avènement de te ak kafe nan 19yèm syèk la, men yon enterè renouvle nan sa a bwè fin vye granmoun-tan ap pran plas kounye a.

Tankou mead ak medovukha (yon pi bon mache, pi vit vèsyon an mead), sbiten se yon bwason siwo myèl ki baze sou te fè ak siwo myèl, dlo, epis santi bon, ak konfiti. Li ka alkòl pa ajoute diven oswa nonkolokol. Kle a bon siwo myèl ak epis santi bon. Kòm ou ta ka atann, rapò sa yo engredyan depann sou fanmi an ki fè bwè a.

Sbiten nan mo se soti nan sb a Ris sb , ki vle di bat ak refere a remèd fèy yo ak epis santi bon ke yo te frape nan yon mòtye. Gen kèk ajoute diven wouj oswa vodka oswa Brandy engredyan debaz yo fè sa a potent ki pisan. Gen anpil resèt pou sbiten. Pwopòsyon nan konfiti nan sa a resèt se pi wo pase siwo myèl la, Lè nou konsidere ke ou pral jwenn otan ke 2 tas siwo myèl nan resèt ak lòt 2 gwo kiyè konfiti.

Ki sa ou pral bezwen

• 1/2 tas siwo myèl
• 1 gwo kiyè
• tout galik
• 3 baton kannèl, fann nan plizyè moso
• 1 ti kiyè jenjanm
• 16 ons
• blackberry konfiti
• 10 1/4 tas dlo (oswa diven wouj)
• 1/4 ti kiyè noutmèg
• 1 fèy rekòt pye mant (si ou vle)
• 2 sèk tchili piman (opsyonèl)

Ki jan fè li

1. Nan yon marmite medyòm, konbine siwo myèl, dan, kannèl, jenjanm, konfiti blackberry, dlo oswa diven, noutmèg, rekòt pye mant, si w ap itilize, ak tchili piman, si w ap itilize. Dousman pote sa a nan yon bouyi sou chalè medyòm, vibran souvan jouk siwo myèl ak konfiti konplètman fonn. Retire nan chalè.
2. Se pou sbiten yo vini nan tanperati chanm nan. Souch likid la nan fwomaj, peze sou solid yo, epi transfere nan yon veso ki byen fèmen oswa boutèy. Yon boutèy 750 ml ta dwe akomode kantite lajan sa a nan sbiten. Refrijere epi chofe lè w ap sèvi.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	85
Total Grès	0 g
Grès satire	0 g
Enstans grès	0 g
Kolestewòl	0 mg
Sodyòm	66 mg
Idrat kabrit	21 g
Fibè dyetetik	1 g
Pwoteyin	3 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)