se yon Sèb griye berejenn-dous melanj pwav, pafwa refere yo kòm kavya vejetaryen.
Li ka mashed oswa kite grosye, depann sou gou pèsonèl, ak sèvi kòm yon zantray, legim oswa gaye sou peyi-style blan pen tankou pogacha kòm yon kolasyon. Gou fume li yo se yon matche ak gwo pou vyann griye oswa griye, espesyalman ti mouton.
Ajvar tou se tipikman te sèvi ak cavaps sosis , konnen tou kòm cevapcici , ak yon pen ke yo rekonèt kòm lepinje . Larisi rele sa a kavya berejenn oswa ikra ki vle di kavya ak se pawòl Bondye a menm pou kabrit pwason. Pou plis sou kavya reyèl pwason-ze li sa a .
Ou ka varye sa a resèt pa ajoute koupe cho wouj chiles ak zonyon, ak ranplase diven wouj oswa vinèg wouj-diven pou ji an sitwon. Bulgarian kiopoolu se menm jan an men li itilize piman vèt olye pou yo piman wouj ak tomat yo te ajoute.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 obèjin gwo, apeprè 3 liv
- 6 gwo wouj klòch piman
- Sèl ak nwa pwav
- 1 lay lay, tise byen koupe
- Ji nan 1 sitwon
- 1/2 tas bon kalite lwil oliv
- 1 gwo kiyè tise byen koupe pèsi (si ou vle)
Ki jan fè li
- Chofe chofe a 475 F. Mete lougou ak piman sou yon fèy boulanjri ki gen yon lèv pou trape nenpòt ji, epi boukannen jouk anfle po yo epi yo vire nwa, apeprè 30 minit.
- Mete legim griye nan yon bòl chalè. Kouvri ak vlope plastik epi kite yo vapè pou 10 minit.
- Peel koupe epi jete po nwasi, tij ak grenn.
- Nan yon gwo bòl, Mach oswa legim koupe, depann sou ki jan lis oswa grosye ou renmen ajvar ou. Sezon nan gou ak sèl ak pwav. Add lay ak ji sitwon, ak farinen nan lwil oliv, vibran toujou ap.
- Pou sèvi, transfere nan yon plat vè ak voye ak pèsi koupe pou gani, si yo vle. Store kouvri ak frijidè pou jiska 1 semèn.
Plis Sèb Atenn Recipes
- Epina tat rsèt : Zeljanica , kòm sa a se li te ye, fè yon gwo kolasyon, goute, kolasyon, plat bò, oswa kou prensipal, espesyalman pou vejetaryen. Paske resèt la gen lèt ak ze, li pa apwopriye pou vejetalyen.
- Vyann Burek rsèt : Sa a ka resèt tat vyann dwe fèt ak vyann bèf, vyann kochon oswa ti mouton oswa yon konbinezon. Se melanj la ansekirite nan faril phyllo ak kwit. Li se yon manje lari popilè ak remèd angove espesyalman lè yo manje ak yon vè frèt nan kefir.
- Quick Kajmak Recipe : Kajmak tradisyonèl yo te fè ak lèt bèf unpasteurized a ki chofe ak ekreme sou èdtan anpil. Sa a se vèsyon rapid fè ak feta ak krèm fwomaj ak krèm tounen.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 260 |
| Total Grès | 19 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 13 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 11 mg |
| Idrat kabrit | 23 g |
| Fibè dyetetik | 8 g |
| Pwoteyin | 4 g |