Poukisa krèp Koreyen yo pi versatile pase kontrepati Ameriken an
Jun (oswa jeon, chun) se asyèt krèp tankou Koreyen. Yo ka fè soti nan prèske anyen. Sa a gen ladan vyann, fwidmè, legim, ak kimchi, epi yo swa kouvwi ak yon ze, farin frans, oswa konbinezon anvan yo pan-fri. Genyen menm dous desè oswa ti goute nan jun.
Jun ka yon plat bò, goute, plat prensipal, desè, oswa anju (ti goute bwè). Yo se yon fason lontan soti nan Ameriken-style krèp, ki se pa tankou versatile.
01 nan 04
Pan-Fried Zucchini (Hobak Jun)Naomi Imatome Yon plat bon gou ak an sante Koreyen, hobak Jun (oswa jeon) se fasil yo prepare ak ale byen ak prèske chak repa Koreyen an. Ki sa ki yon trete! Zenkini a kouvwi nan yon baton mens nan farin ak ze, sote sou tou de bò yo ak sèvi ak sòs soya pou tranpe. Se konsa, pandan ke, zukini se yon legim trè an sante yo konsome, fri ak bat, li se pa tèlman.
02 nan 04
Chokola pakèt (Pa Jun)Naomi Imatome Sa a resèt galèt Koreyen pitza se fasil fè ak se toujou yon gwo foul moun-pleaser. Li travay kòm yon goute remoute kouraj, yon kolasyon, oswa yon plat bò nan yon repa Koreyen oswa Azyatik.
Menm jan ak pifò resèt Koreyen ak asyèt, ou ka ajiste li nan gou pwòp ou yo. Si ou gen tan, pou egzanp, ou ka ajoute tranche piman tchili wouj ak zonyon blan pa Jun. Kawòt, zukèini, dyondyon, ak kimchi yo tou fouraj popilè pou krèp galon Koreyen. Rechèch lòt fouraj posib ou ka swap soti pou legim pi renmen ou.
03 nan 04
Pan-Fried Pwason (Saeng Solèy Jun)Mwen anjeneral renmen fè sa a ak flounder fre oswa kòd men prèske nenpòt pwason blan travay byen nan sa a resèt. Opsyon ki pi bon se yon pwason fre ak vyann delika blan tankou flounder, kòd, polye, juchwar lanmè, halibut, zoranj roughy, ak kroaker jòn, men menm nan frizè pwason gou bon kwit nan fason sa a.
Kouch nan mens nan ze ak farin fè li fasil yo manje ak prepare. Bon ak pike sòs tranpe oswa sòs jis soya, timoun ak menm vyann-Manjè renmen sa a pwason sote. Si w ap eseye bay vyann oswa konnen yon moun ki se, sevre yo koupe ak sa a plat.
04 nan 04
Kimchi Jun (Kimchi pakè)Naomi Imatome Sa a resèt krèp kimchi se yon gwo itilize nan kimchi rès e li trè fasil fè. Kimchi Jun travay kòm yon ti goute remoute kouraj, yon kolasyon, oswa yon plat bò nan yon repa Koreyen oswa Azyatik. Menm jan ak pifò resèt Koreyen ak asyèt, ou ka ajiste li nan gou pwòp ou a ak adisyon nan legim lòt, vyann, oswa fwidmè. Si ou yo pral lè l sèvi avèk bat la pare-te fè ki disponib nan Koreyen ak lòt Episri Azyatik, gade nòt anba a pou direksyon.