Kap chèche yon fason fè yon vejetaryen oswa menm yon vejetalyen salad pòmdetè Alman? Men ki jan. Alman pòmdetè sòs salad se aktyèlman pi fasil pase tradisyonèl salad pòmdetè Ameriken yo fè vegan, paske li pa bezwen okenn mayonèz ( ki gen ze epi li pa vegan ). Natirèlman, youn nan engredyan esansyèl nan sòs salad Alman pòmdetè se bekonn, men sa a fasil ase swap soti ak yon bann kèk crisped moute ranplasman bekonn (anpil moun tankou bekann makèt vejetalyen mak, ki gou bon gou menm si li Byensir sanble mwens pase Apetisan).
Sa a vejetaryen ak vejetalyen Alman pòmdetè sòs salad resèt ak vejetaryen mock bekonn ka sèvi cho oswa frèt (menm si Alman pòmdetè sòs salad anjeneral te sèvi cho, mwen aktyèlman renmen li frèt ak rès kòm byen). Vejetaryen pòmdetè vejetaryen toujou fè yon plat gwo vejetaryen pou yon piknik, babekyou vejetaryen oswa pou yon dine vegan chak jou. Sa a resèt sòs salad Alman pòmdetè se tou de vejetaryen ak vejetalyen depi li te fè ak yon ti jan nan yon moutad ki baze sou roux olye pou yo mayonèz.
Tout engredyan yo eksepte pou bekonn nan vejetalyen ak farin lan yo gluten-gratis, kidonk si w bezwen sa a resèt yo dwe Gluten-gratis oswa menm si ou jis pa renmen pwodwi vyann moke, ou ka fasilman kite bekonn a vejetaryen epi ou toujou ap gen yon bèl tangy Alman pòmdetè cho sòs salad. Asire ou ke ou sub nan yon farin Gluten-gratis si sa nesesè, tou.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 gwo pòmdetè
- 1 gwo kiyè lwil legim
- 4 a 5 tranch bekonn vejetaryen
- 1 gwo kiyè sik
- 1 gwo kiyè farin frans
- 1/3 tas dlo
- 1/4 tas vinèg diven blan (ou ka ranplase vinèg sidr si sa nesesè)
- 1/2 ti kiyè moutad
- 5 scallions (tranche)
- sèl nan gou
- nwa pwav gou
Ki jan fè li
- Premyèman, nan yon gwo po, bouyi pòmdetè yo jiskaske yo jis apèn sansib. Anpil moun ap di ou lou sèl dlo a pou gou a pi byen lè yo fè sòs salad pòmdetè. Mwen anjeneral pa anmède (e mwen ta pito ajoute sèl pita), men ou ka si ou ta renmen.
- Yon fwa pòmdetè ou yo alalejè sansib, retire yo nan dlo a pou kwit manje ak pèmèt yo refwadi. Apre sa, yon fwa pòmdetè yo fre, koupe an moso apeprè yon pous nan gwosè.
- Nan yon soteuz gwo, kwit ranplasan bekonn nan vejetaryen nan lwil jiskaske bèl ak kroustiyan sou tou de bò yo. Yon fwa kwit, dousman konfonn bekonn nan vejetalyen an moso epi mete bekonn nan sou kote.
- Apre sa, mete sik la, farin frans, dlo, vinèg ak moutad nan lwil la nan soteur la ak fwe tout ansanm sou chalè ki ba jouk epè.
- Add pòmdetè yo koupe, bekon nan vejetaryen kwit ak dekonpoze ak scallions yo koupe nan chodyè a ak brase nan pòmdetè yo byen.
- Add yon priz sèl ak pwav gou, ak sèvi moute vejetalyen ou Alman pòmdetè sòs salad swa cho oswa frèt kòm vle. Jwi!
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 238 |
| Total Grès | 8 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 4 mg |
| Sodyòm | 509 mg |
| Idrat kabrit | 36 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 6 g |