Lè yon atik manje yo sèvi nan Polonèa a , sa vle di li se garnished ak pen anrèm, ze difisil-kwit, epi pafwa pèsi.
Orijin Tèm gastronomik la
Tèm nan se franse ak literalman vle di "nan fason Polonè" oswa "Polonè style." Lè yo itilize nan sans gastronomik la, li se yon tèm pou garnur anjeneral chou ak aspèj ak poli pen, koupe ze difisil-kwit ak koupe pèsi fre.
Men, manje ki diferan pase chou ak aspèj ka prepare à la polonaise . Pou poto, anjeneral ze yo difisil-kwit ak pèsi koupe yo kite deyò. Ze boure jwenn tretman an penetri buttered ak pwa menen sik mwen te jwi nan Warszawa Restoran nan Santa Monica, Kalifòni, tou yo te sèvi ak ti kal pen pen. Yon lòt egzanp se pwa vèt yo pè ak sa a resèt Hungarian Ruffel vyann roulade ki tou yo te sèvi nan Polonè a.
Ki sa ki nan tout sa a 'à la' Stuff Anyway?
Pou pati ki pi, franse à la ak au tèm vle di swa yon metòd pou kwit manje yon bagay, yon fason pou sèvi yon plat oswa yon gan bò sou plak la. Konsidere tat nan mòd , pou egzanp. Sa a refere a yon fason se yon desè sèvi (ak krèm glase). Lè sa a, gen tèm nan la grecque (nan style la grèk) ak à la Florentine (sa vle di ke epina se youn nan engredyan yo). Tcheke sa a nan lis kondisyon pou kwit manje pou plis egzanp.
Tout lang Romance-Language itilize "nan style la nan" Aparèy
Lafrans se pa peyi a sèlman yo sèvi ak konvansyon an à ak au . Nan Italyen, pou egzanp, ou ta wè Caponata Alla Siciliana (berejenn nan style la Sicilian), epi, nan lang Panyòl, Gambas yon la Plancha (kribich griye sou yon plak metal). Nan lang Polonè ak lòt slav yo, adjektif la swiv non an ki pa gen okenn preposition inbetween, se konsa patisri franse soufle ta senpleman dwe ciasto francuskie.
Lòt siyifikasyon nan à Polonaise la
Cooks.com di à polonaise altènativman ka vle di yon sòs ki fèt nan velousé melanje ak refor , ji sitwon ak krèm tounen.
Pa dwe konfonn ak Dans Nasyonal la
Lè yo itilize kòm yon non, Polonaise se youn nan senk dans nasyonal yo nan Polòy, ansanm ak Mazurka, Kujawiak, Krakowiak ak Oberek.
Pwononsyasyon: ah lah poh-loh-NEHZ
Egzanp: Sè-nan-lwa mwen an fè alèji ak ze pou nou kite yo nan chou a nou garnished à la polonaise .