Pifò chire yo te fè soti nan vyann geri, tankou mayi vyann bèf mayi oswa cheche cheche , men se yon sèl sa a jis mete ansanm ak uncured, bouyi oswa trese vyann bèf. Tyroler Gröstel (oswa Gröstl) se yon konsidere kòm yon "Restès," oswa yon fason yo itilize rès manje. Sèvi ak depans siplemantè yo soti nan boukannen Dimanch oswa "Suppenfleisch" (vyann soup) ki te kwit jiskaske sansib. Ou ka eseye tou kwit vyann bèf ou nan yon cuisinier presyon diminye tan li pran pou prepare.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/2 pòmdetè
- 1 gwo zonyon
- 1/2 a 3/4 liv kwit vyann bèf
- 2 gwo kiyè lwil oliv
- 2 gwo kiyè bè (oswa jan sa nesesè)
- Sèl gou
- Nwa pwav gou
- 1 gwo kiyè koupe pèsi
- Pinch fin chèch nèt
- marjolan
- 1 a 2 pens
- grenn kouran
- 4 ze
Ki jan fè li
- Kwit, kale ak fre oswa refrijere pòmdetè yo. Sa yo ka rès manje oswa yo dwe kwit sou objektif, pi bonè nan jou a oswa jou a anvan ou sèvi ak yo. Koupe pòmdetè a nan tranch 1/4 pous-epè.
- Tranch vyann bèf la kwit, Lè sa a, koupe an 1/2 kare pous (oswa konsa).
- Koupe zonyon tise byen.
- Chalè 1 gwo kiyè lwil oliv nan yon chodyè gwo ak mawon zonyon an. Retire nan pan.
- Chalè 1 gwo kiyè lwil oliv ak 1 gwo kiyè bè nan chodyè a epi ajoute pòmdetè yo. Brown yon sèl bò san vibran, lè sa a baskile, ajoute vyann bèf la ak zonyon nan chodyè a ak sezon ak sèl, tè nwa pwav, yon zongle nan marjoram sèk ak yon zongle oswa de nan grenn kouran.
- Kontinye bronze jiskaske chofe a ak kroustiyan (chwa kwit nan lè yo fè), brase oswa ranvèrsan jan sa nesesè. Add lwil oswa bè jan sa nesesè.
- Nan yon lòt pan fri 4 ze nan bè.
- Sèvi senti ak ze fri sou tèt, vide ak pèsi. Bon chwa bò yo kwit chou ("Warmer Krautsalat") oswa yon sòs salad vèt .
Remak: Ou ka ajoute tou bekonn koupe zonyon yo pandan ke yo fri pou yon gou odè.
Gade tou " Bratkartoffeln ."
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 435 |
| Total Grès | 19 g |
| Grès satire | 8 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 287 mg |
| Sodyòm | 218 mg |
| Idrat kabrit | 34 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 32 g |