Griye oswa kwit Salmon oswa ton tranch Recipe

Sa yo somon oswa ton tranch yo marinated ak Lè sa a, griye oswa kwit nan pèfeksyon. Marin an ajoute lay ak sitwon gou tranch yo oswa trenng.

Salmon yo ta dwe kwit nan, men ton se pi bon lè li la toujou woz nan sant lan. Salmon pral flake byen fasil lè yon fouchèt se eleman nan sant la ak trese yon ti kras. Dapre USDA, pwason ak kristase dwe kwit nan yon tanperati minimòm 145 F (62.8 C).

Ki sa ou pral bezwen

• 4 somon oswa ton tranch oswa trenng (apeprè 1-pous epè)
• Pou Marinad la:
• 1/4 tas
• sòs soya oswa tamari
• 1/4 tas pou kwit manje Sherry
• 1 gwo kiyè ji sitwon fre plis 1/2 zès yon ti kiyè
• 1 ti lay lay (kraze ak mens)
• 3 gwo kiyè lwil oliv

Ki jan fè li

Fè aranjman pou pwason nan yon glas fon oswa plat plastik oswa yon sak plastik ki solid. Fwe ansanm engredyan marinad nan yon ti bòl; vide sou pwason an. Kouvri oswa sele epi refrijere pou 1 a 1 1/2 èdtan, vire souvan.

Retire pwason an nan marinad la, vide marinad la nan yon marmite, epi bouyi pandan 5 minit.

Griye

1. Mete pwason sou yon gri ki byen lwil oliv oswa panyen griyaj ak gri sou chabon medyòm pou apeprè 3 a 5 minit, gaspiye souvan ak marinad la bouyi.

1. Vire ak kwit pou 3 a 5 minit ankò, oswa jiskaske pwason an se joliman griye sou deyò a. Ton yo ta dwe toujou woz nan sant lan. Salmon yo ta dwe flake byen fasil ak yon fouchèt epi yo pral opak.

Kwit nan fou

1. Mete pwason an nan yon chodyè boulanjri ki pa-baton oswa nonstick fou ki san danje sote (somon yo ta dwe po-bò desann). Mete chodyè a oswa soteur nan yon fwaye prechofé 450 F.
2. Kwit somon pou apeprè 12 a 15 minit ak ton pou 8 a 12 minit. Salmon yo ta dwe kwit nan epi yo pral flokon fasil ak yon fouchye antre nan sant la ak trese yon ti kras. Ton an ta dwe kòmanse flokon men yo ta dwe toujou woz nan sant la.

Konsèy ak Variations

Sèvi somon an oswa ton sou vèt melanje oswa epina oswa sèvi pwason an ak diri, kòn sitwon, ak yon legim bò. Bwokoli ak pwa vèt yo se bon chwa.

Ou ka sanble tou

Tonm griye ak siwo myèl sòs salad

Nicoise-style ton Salad rsèt Avèk abiye Dijon

Mustard ak Panko Krusted Salmon ranpli

Kwit somon ak siwo myèl Citrus Glaze

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	185
Total Grès	11 g
Grès satire	2 g
Enstans grès	8 g
Kolestewòl	11 mg
Sodyòm	1,023 mg
Idrat kabrit	12 g
Fibè dyetetik	1 g
Pwoteyin	10 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)