Ralanti kwit manje vyann bèf Stew ak pòmdetè dous

Sa a bouyon vyann bèf ak pòmdetè dous se aromatize ak aparèy chak jou ak yon allusion nan kannèl tè. Sa a se yon bon bouyon pou manje tonbe.

Ou ka itilize vyann bèf ki make "pijon vyann bèf" nan resèt la oswa itilize mèg chuck, wonn, oswa lenn, kib. Dite vyann bèf la nan kib mòde-gwosè, oswa sou 1/2 a 1-pous.

Legim yo nan bouyon sa a gen ladan yon gwo pòmdetè dous ak pwa frizè oswa pwa vèt, men santi lib yo sèvi ak legim melanje oswa mayi nan bouyon an olye.

Ki sa ou pral bezwen

• 1 1/2 liv mèg vyann bèf
• 3 gwo kiyè tout farin frans
• 1/4 ti kiyè sèl (kosher)
• 1/4 ti kiyè nwa pwav
• 1 gwo zonyon (oswa 2 mwayen, mwatye ak koupe an tranch 1/4-pous)
• 1 gwo kiyè legim lwil oliv
• 2 mwayen pòmdetè dous (oswa 1 si gwo anpil)
• 1/2 tas
• stock vyann bèf (endijèn, nan bwat, oswa nan bouyon oswa baz)
• 1/4 a 1/2 ti kiyè kannèl
• 1/2 a 1 tas pwa (frizè, oswa pwa vèt, deglase)
• sèl nan gou
• nwa pwav gou
• Si ou vle: 1 gwo kiyè farin (melanje ak 2 gwo kiyè dlo)
• Gani: fre pèsi koupe oswa Cilantro

Ki jan fè li

1. Koupe vyann bèf nan pikèt nan moso mòde-gwosè.
2. Nan yon bòl oswa yon sache papye oswa sak depo manje, lanse vyann bèf la bouyon ak farin lan ak 1/4 ti kiyè chak sèl ak pwav.
3. Chofe lwil oliv legim nan yon soteuz gwo oswa chodyè sou chalè mwayen-segondè. Add kib yo vyann bèf kouvwi ak zonyon tranche nan chodyè a ak kwit manje, brase, jiskaske vyann bèf la se byen mawon.
4. Peel pòmdetè a dous ak koupe nan 1 a 1 1/2-pous kib. Ou ta dwe gen apeprè 2 1/2 ak 3 tas kib.

1. Mete kib yo pòmdetè dous nan Pot la Crock; ajoute vyann bèf ak zonyon.
2. Melanje bouyon vyann bèf ak kannèl ak vide sou melanj vyann bèf.
3. Kouvri ak kwit sou ba 7 a 9 èdtan, oswa jiskaske vyann bèf la se sansib.
4. Gou ak ajiste kondiman ak sèl ak pwav, jan sa nesesè.
5. Ajoute pwa oswa pwa vèt pandan dènye 15 a 20 minit.
6. Si ou ta renmen epesir bouyon an, konbine farin lan ak dlo ak brase fè yon keratin lis. Add to bouyon an epi ale nan HIGH. Kwit pou apeprè 10 minit ankò, oswa jiskaske epè.
7. Sèvi bouyon vyann bèf sa a ak biskwit oswa pen kwit .

Konsèy ak Variations

• Add 2 kawòt tranche nan melanj la bouyon ansanm ak pòmdetè yo kib dous.
• Add 2 zo kòt seleri, tranche.
• Ranplase pwa yo oswa pwa vèt ak jele legim melanje oswa nwayo mayi nan frizè.

Ou ka sanble tou

Jou nèj vyann bèf Stew

Klasik Slow Cooker vyann bèf Stew

Crock Pot Autumn Legim Vyann bèf Stew

Debaz Vyann bèf Stew pou kwit manje a Ralanti

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	701
Total Grès	29 g
Grès satire	9 g
Enstans grès	14 g
Kolestewòl	153 mg
Sodyòm	2,664 mg
Idrat kabrit	51 g
Fibè dyetetik	8 g
Pwoteyin	58 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)