Soup lantiy vejetaryen ki ba nan grès, men segondè nan fib, pwoteyin ak gou, ak, kwit manje ak lantiy se yon bon fason yo detire bidjè manje ou depi yo yo, se pou ranpli ak bon mache (ak lantiy yo se gwo yo achte pou nan esansyèl, tou). Tout bagay sa yo konbine fè sa a resèt endijèn lantiy resèt youn nan manje ki pi pafè fè nan kay si fanmi ou se sou yon bidjè, si ou se vejetaryen , vejetalyen oswa ou pa.
Sa a resèt senp vejetaryen ak vejetalyen resèt soup mande pou anpil nan legim ki an sante, ki gen ladan pòmdetè, kawòt, seleri ak epina, kidonk li vrèman se yon manje balanse vejetaryen nan tèt li. Add yon sòs rapid rapid sòs salad ak petèt kèk woulo dine endijèn, epi ou te gen tèt ou yon repa konplè.
Sa a resèt se vejetaryen, vejetalyen, ak gluten-gratis (menm si ou pral bezwen asire w ke ou sèvi ak yon bouyon legim gluten-gratis, pou tcheke etikèt la oswa fè pwòp ou pou w konnen ki sa ki nan li, oswa fè legim pwòp ou endijèn bouyon ).
Si ou renmen fè eksperyans ak diferan kalite an sante soup legim endijèn, eseye sa yo fasil resèt soup legim endijèn , oswa, si ou reyèlman jwi pou kwit manje ak lantiy, eseye kèk resèt plis kreyatif vejetaryen tankou sa yo kokoye lantiy kirye , oswa sa a kat super popilè etwal vegan chaj resèt lantiy.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 ti kuiyè oliv oswa legim lwil oliv
- 2 pye seleri, koupe
- 3 kawòt, koupe ti
- 1 zonyon, rache
- 4 dan lay, mens
- 3 Bay fèy (si ou vle, men rekòmande)
- 8 tas dlo oswa
- bouyon legim
- 1 3/4 tas vèt lantiy
- 2 pòmdetè, koupe an moso mòde ki menm gwosè ak
- 1 epina pakèt, grosyerman koupe
- 1 ti kiyè. sèl, oswa gou (sèvi ak sèl lanmè oswa sèl kosher pou gou a pi byen)
Ki jan fè li
- Premyèman, nan yon gwo soup oswa stock chodyè, kwit seleri a, kawòt, zonyon ak lay nan lwil la legim oswa lwil oliv jiskaske mou, sou 10-12 minit, sou mwayen chalè
- Next, ajoute bouyon an dlo oswa legim, fèy bay ak lantiy. Mitone sou chalè medyòm, kouvri, pou apeprè 30 minit, vibran detanzantan.
- Add pòmdetè yo ak kwit pou 10 minit plis, oswa jiskaske pòmdetè yo se alalejè sansib, lè sa a ajoute epina a ak kwit manje pou yon lòt minit oswa de, jis jiskaske epina se wilted, vibran detanzantan.
- Retire soup ou nan chalè epi ajoute vinèg ak vinèg diven wouj, vibran pou konbine. Gou, ak ajiste kondiman gou. Yon ti jan plis sèl oswa kèk pwav tè fre ka akeyi, depann sou gou ou.
- Asire ou ke ou pwason soti fèy yo bay epi retire yo anvan yo sèvi.
Jwi endijèn lantiy ou, legim ak epina soup!
Tankou kwit manje ak lantiy?
Lantiy yo se bon mache, nourisan, ak pafè pou vejetaryen ak vejetalyen. Plus, yo ap bon pou anviwònman an paske ou ka achte yo nan esansyèl san okenn anbalaj ki nesesè.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 438 |
| Total Grès | 6 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 1,454 mg |
| Idrat kabrit | 76 g |
| Fibè dyetetik | 12 g |
| Pwoteyin | 24 g |