Sèb blan soup pwa - pasulj - se yon zye remoute kouraj-a-kib la ki ka fèt ak oswa san vyann. Vèsyon sa a se ak vyann. Vrè Sèb pwa soup se te fè ak blan tetovac (pwa a) pwa, men pwa Great Northern travay jis kòm byen. Soup la ka epè ak yon zafrig (roux), si yo vle, oswa pasyèlman puréed. Mwen ta pito m 'grosye. Yon fwa konsidere yon plat peyizan, pasulj te vin yon pi renmen-tradisyonèl tradisyonèl plat Sèb souvan wè nan restoran yo fanciest.
SHORTCUT: Tranpe pwa yo lannwit lan epi drenaj. Mete nan yon cuisinier dousman ak sosis fimen olye pou yo yon chòk ham ak rès la nan engredyan yo.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou soup la:
- 1/2 pwa tetovac liv oswa Gran Pwa Nò, rense
- 16 tas dlo frèt
- 1 1/2 liv chòk oswa chòk zo oswa itilize chemen kout pi wo a
- Sèl ak pwav gou
- 3
- kawòt , kale ak tranche oswa mwayen koupe
- 3 mwayen
- pòmdetè wouj , kale epi koupe nan moso mwayen
- 2 seleri kòt, mwayen koupe
- 1 mwayen zonyon, mwayen koupe
- 1 lay lay, tise byen koupe
- Pou Zafrig la (epesè):
- 4 gwo kiyè lwil oliv
- 4 gwo kiyè tout farin frans
- 1 gwo kiyè dous oswa
- cho paprika
Ki jan fè li
- Nan yon gwo soup po, kote pwa, dlo, ak janbon. Pote nan yon bouyi, vibran detanzantan pou pwa pa bwa, ak ekremaj koupe nenpòt ki bave ki leve nan sifas la. Add sèl ak pwav gou. Pi ba tanperati ak mitone 1 èdtan.
- Ajoute legim, pote tounen nan bouyi a, diminye chalè epi kontinye mitone pou 1 plis èdtan. Retire tout vyann ki soti nan ham la oswa zo poul epi retounen nan soup.
- Si soup la pa epè ase, ou ka ajoute yon zafrig si ou vle okazyonèl. Nan yon marmite ti, ajoute lwil oliv ak farin frans ak kwit jiskaske limyè mawon. Add Paprika koupe chalè, vibran byen. Retounen nan chalè ba epi ajoute 1 tas pwa soup , melanje byen. Vide tounen nan po a soup ak mitone 5 minit oswa jiskaske soup epè gou ou.
- Sèvi nan bòl chofe gani ak pèsi koupe si ou vle. Gou menm pi bon jou kap vini an!
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 287 |
| Total Grès | 7 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 44 mg |
| Sodyòm | 989 mg |
| Idrat kabrit | 36 g |
| Fibè dyetetik | 8 g |
| Pwoteyin | 20 g |