Udon se nouy blan ak epè ki fè fondamantalman fè farin ble, sèl, ak dlo. Sèk, pre-bouyi, ak fre udon ki disponib nan magazen yo. Pou kwit manje nouy udon , swiv enstriksyon nan pakè yo pi bon depi tan kwit manje diferan nan chak kalite.
Gen asyèt udon anpil kuit nan Japon. Udon ka sèvi cho oswa frèt. Ou ka wè nouy udon nan cho soup oswa nouy fri udon.
Nouy fri udon yo tou popilè pandan ete a. Yo manje pa tranpe nan flotan tranpe sòs (mentsuyu) ki se sòs soya aromat souhi soup . Boutèy nan mentsuyu ka achte nan makèt Azyatik. Souvan, nouy douloure udon yo sèvi ak toppings divès kalite, tankou griye jenjanm fre, nori (seche alè), koupe zonyon vèt, wasabi, grenn wowoli, ak sou sa. Li nan OK fè son slurping lè nouy manje udon nouy nan Japon.