Ukrainian Pak pen oswa paska (ki vle di Pak) se yon pen ti kras dous ze ki ka dekore avèk senbòl relijye yo.
Li te pran nan legliz sou maten Pak nan yon panyen espesyal ak lòt manje yo dwe beni. Slovaks tou sèvi paska nan Pak, men sa a se pa yo dwe konfonn ak mozayik Pak fwomaj desser t nan menm non yo.
Ikrenyen tou prezante yon lòt kalite pen dous ke yo rekonèt kòm Babka pou Pak, men olye pou yo fòm nan flute te favorize pa poto yo, leur sanble plis tankou yon kulich Ris ki se wotè ak silendrik nan fòm.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/2 tas lèt
- 1/2 tas sik (plis 1/2 ti kiyè)
- 1/2 tas dlo (tyèd)
- 1 pake aktif ledven sèk
- 7 1/2 tas tout objektif
- farin (divize)
- 3 gwo ze (chanm-tanperati, bat)
- 1/3 tas bè (fonn)
- 1 1/2 ti kiyè luil sèl
- Pou lave ze a:
- 1 gwo ze (chanm tanperati)
Ki jan fè li
- Tranpe lèt la epi mete sou kote yo refwadi tyèd.
- Fonn 1/2 ti kiyè sik nan dlo epi voye leven sou li. Melanje epi kite 10 minit.
- Konbine melanj ledven ak frèt lèt scalded ak 2 1/2 tas farin frans. Bat jouk lis. Kouvri epi kite monte jouk limyè ak petiyan.
- Add ze, ki rete 1/2 tas sik, bè fonn, sèl ak 4 1/2 ak 5 tas farin ki rete a fè yon farin ki pa twò rèd epi yo pa twò kanson.
- Mase jouk farin pa gen okenn ankò baton nan men an epi li lis ak satiny (apeprè 7 minit nan yon mixer, pi long nan men).
- Mete farin nan yon bòl grese, ale nan grese tou de bò yo, kouvri ak grese plastik vlope epi kite monte jouk double. Pouse desann epi kite monte ankò.
- Rezèv 1/3 nan farin lan pou dekorasyon (al gade nòt anba a). Fòm rès la nan yon pen won ak kote nan yon 10- a 12-pous grese wonn chodyè.
- Koulye a, fòme farin lan rezève nan dekorasyon nan chwa - yon kwa, tourbiyon, roz, feu, elatriye - epi fè aranjman sou tèt farin lan.
- Kouvri chodyè a ak grese plastik vlope epi kite monte jouk prèske double.
- Chalè chofaj a 400 F. Bwòs pen ak 1 gwo ze bat ak 2 gwo kiyè dlo. Kwit 15 minit.
- Diminye tanperati a 350 F ak kwit yon lòt 40 minit oswa jiskaske yon tikomèt enstantane li anrejistre 190 F. Si sa nesesè, kouvri tèt la nan pen an ak aliminyòm foil pou anpeche sou browning.
- Retire soti nan fou a epi vire sou yon etajè fil pou yo refwadi nèt.
Kitchen Nòt
Gen kèk kwit fè yon rèd, ki pa leven, farin skilpti pou dekorasyon yo pou fòm sa yo pa pral defòme lè kwit. Ou ka sèvi ak yon sèl la jan sa dekri nan resèt sa a Sèb cesnica .
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 189 |
| Total Grès | 11 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 167 mg |
| Sodyòm | 480 mg |
| Idrat kabrit | 16 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 7 g |