Ki sa ki nan kwit manje ak manje nan jou fèt pi renmen Netherlands la
Jou ki pi popilè Olandè fèt la, Sinterklaas (Fèt nan Saint Nicholas) sou Desanm 5 se tout sou kannèl-parfumé, trete zanmann-plen. Isit la yo se kèk nan resèt pi renmen nou an pou pi renmen anpil la nan jou ferye Olandè yo.
Gwosè ti li yo kout pyen aromat chaje pa sa yo endijèn bonbon jou ferye. Fè aromatize ak yon melanj sere nan epis santi bon, ki gen ladan jenjanm, kannèl, blan pwav, kardamom, galik ak noutmèg, sa yo bonbon Gingerbread-style yo se youn nan trete klasik ou pa ka fè san yo pa sou Sinterklaas .
Pa dwe konfonn ak kruidnoten, sa yo tradisyonèl anise ak siwo myèl gonfle bonbon gen yon gou reglis sibtil, yon fòm Rustic rusk-renmen, ak yon teksti yon ti kras chewy, ki fè yo yon ti jan nan yon gou akeri. Sa a resèt, ki soti nan kwit manje Koekje , pa ta ka gen plis klasik.
03 nan 20
Spesifik-aromatize resèt kafe
Andy Youn / Wikimedia Commons / CC BY-SA 2.0
Resèt kafe spesifik nou an fè yon bwè chofaj sezonye ki gou tankou yon akolad Gingerbread-aromatize. Li se lase ak yon Brand spéculatif briz ke yo rekonèt kòm Schelvispekel ak antèt ak yon Mound lanèj nan krèm vide ak nwa nwa. Aaaah, kite move tan an frèt vini ...
04 nan 20
Borstplaat (Resèt Candy Fondan Candy)
Borstplaat (Resèt Candy Fondan Candy). De Kookbookhandel
Sa a resèt pou roomborstplaat soti nan De Banketbakker livrezon fè yon bon, debaz vèsyon an sirèt tradisyonèl Olandè a ki te jwi nan Olandè okazyon fèstivite tankou Sinterklaas ak Kerst . Sèvi ak ekstrè gou ou pi renmen, (natirèl) koloran manje ak mwazi yo kreye borstplaat nan tou sa fòm, gou oswa koulè ou anpenpan.
Resèt kalbas bouteur nou an se yon chwa sezon pou tab sezon otòn fanmi ou. Nou te pwan li ak yon chalè ti kras, lè l sèvi avèk pi renmen nou cheche chili pwav flak (nou ap obsede avèk Tik pulverizeur, ki ajoute yon sipèb nòt fume) ak te ajoute aromat chalè ak melanj kanpe-pa nou an nan epis santi bon spekulaz .
Sa yo krèp an gonfle ak kruidnoten soti nan Maak Van De Noot Yon Deugd kwit manje se menm jan an nan gwosè nan triye nan chodyè , paske ou ka anfòm twa nan sa yo bèl nan yon chodyè fri gwo. Natirèlman, yon triyòm tradisyonèl nan resèt chodyè sèvi ak Korint oswa rezen chèch, pandan ke isit la pikant Olandè kruidnoten ajoute gou ak enterè.
Dipping bonbon kruidnoten bonbon nan chokola nwa reyèlman pote soti pi bon yo. Pa enkyete yo si yo pa gade tankou pafè tankou sa yo achte-achte - yo ap endijèn ak pi plis bon gou - e ke se pwen an.
Duivekater se yon pen dous blan ki te tradisyonèlman te jwi nan zòn Zaanstreek nan pwovens Nò Holland nan Sinterklaas , Kerst , ak Oud en Nieuw . Kwit li nan kay la ak resèt senp sa a soti nan Het Dutch Bakboek.
Nan jou ale pa te gen boulanje apa pou gato ak bonbon, travay sik, pen ak pi nan Netherlands. Nan liv li Koekje , byen li te ye Amstèdam patissier Cees Holtkamp rele "yon tipik pen kwit bonbon ". Ou pral remake ke resèt Holtkamp a se yon ti jan ki sanble ak sa yo ki an pepernoten . Sa a paske pepernoten yo te souvan te fè soti nan rès taai-taai farin.
Sinterklaas tradisyon an bay moun ou renmen yo yon lèt ki reprezante premye inisyal la nan non yo nan pen, gato oswa patisri dat tounen nan syèk la 16th. Pèsonalite a ka soti nan abitid pou anseye elèv yo nan medyeval yo pou ekri lè yo itilize lèt pen ki lach, ki ka manje kòm yon rekonpans lè elèv la pase tès li a. Avèk kokiy fri soufle patisri li yo ak sant squidgy nan spijs (zanmann keratin), resèt banketstaaf nou an se bon gou pou jou ferye yo. Sèlman reyèl diferans ant li ak banketletter la se fòm nan. Senpleman doub resèt la bay ak fòm nan lèt la nan chwa ou anvan ou fè boulanjri.
11 nan 20
Bischopswijn (resèt Diven Bishop a) Olandè Mulled Diven. Westend61 / Geti Images Vèsyon sa a Olandè nan glühwein, yon medley nan diven wouj, zoranj, sitwon ak epis santi bon, ap chofe ou apre yon mache espre sou yon jou frèt Desanm.
12 nan 20
Spesifik rsèt
Espyon, espekilasyon, espekil ... li sanble yo toupatou nan moman sa a nan ane a. Se pa sèlman nan sous la nan sa yo bonbon krich espèkiloz (souvan èksplike ame 'bonbon moulen' pa touris, refere li a yon fòm komen yo itilize), men tou figurines, dous zanmann kole plen ba ak lòt spesifik-gato flavored ak patisri. Sa a boutèy spesifik kriz spesifik yon mou, savan spijs (zanmann keratin) sant e li dekore avèk nwa ak kristalize sik mawon.
Spijscakes nou (pa, se pa sa ki kalite kokiy) yo te fè ak sa yo pi renmen sezon dutch, paste zanmann (yo rele spijs nan Netherlands), ak rich ak likeur likeur. Almond enmi ajoute crunch ak ankò yon lòt nivo nan gou gwo twou san fon gou sa yo ponmkèt mawon. Pandan ke yo itilize nan spijs fè yo yon chwa natirèl pou okazyon Olandè fèstival tankou Pas en, Sinterklaas oswa Kerst , sa yo cakelets yo scrummy ase yo jwi pandan tout ane a.
Melanj endijèn nou an nan epis santi bon espekil ajoute yon manyen Olandè chutney, Endyen an reliz. Sèvi ak yon plak fwomaj oswa ou pi renmen rach oswa kaswòl. Resèt la fè ase pou ke ou ka bay kèk lwen kòm yon kado délisyeuz manjab.
Menm jan ak tradisyonèl chipolatapudding , ou ta ka itilize nenpòt konbinezon de nwa ak fwi chandi isit la, men olye pou yo bitterkoekjes (bittersweet zanmann bonbon ki sanble ak amaretti) sa a resèt nan Maak Van De Noot Yon Deugd kwit manje itilize kruidnoten bay yon sezon sezon an klasik Olandè a desè.
Sa yo bonbon bonbon spiced ka jwenn nan tout fòm ak gwosè pandan sezon an Sinterklaas, epi yo te vin tèlman popilè yo ke yo ap kounye a te jwi pandan tout ane a. Bonbon yo ap fòme lè l sèvi avèk mwazi tradisyonèl - fòm popilè gen ladan Figurines ak moulen.
18 nan 20
Venison bouyon ak resèt Kruidnoten
Venison Stew. Uitgeverij Loopvis
Sa a resèt bouyon venis pa Dick Soek, Olandè chef-pwopriyetè a Michelin-joue Het Schathoes nan Leens, ki sitiye nan pwovens lan nò Olandè nan Groningen, sèvi ak bonbon krwidnoten. Enjèkteman, bonbon yo fonn nan bouyon an, bay sou gou rlve yo, pandan y ap ansanm aji kòm yon ajan epesman.
Kouch kroustiyan nan espekilaz, ki jenjanm-kannèl bonbon bonbon, dekore avèk nwa, anmize yon mou, saveur sant spijs sant. Ki sa ki ka yummier pou jou ferye yo?
Konbinezon an nan epis santi bon Gingerbread, krèm chokola blan ak anmè kou fièl Olandè kakawo vrèman ap travay isit la. Kakawo an anmè dous nan dan-doulou nan chokola a blan, pandan y ap epis santi bon yo kruidnoten delivre chalè fèstivite yo. Pandan ke "trufel kruidnoten" se yon newfangled Sinterklaas trete, nou san pwoblèm mwen tap predi ke nou pwobableman pa pral wè dènye a nan sa a nouvo tòde sou resèt la kruidnoten klasik nenpòt ki lè byento.