Sa a griye ji Steak Fajitas resèt se fasil ase yo fè nan kay ak gou tankou sa yo ou jwenn nan restoran pi renmen ou Meksiken an. Li nan dine nan fanmi pafè e se rapid nan melanje moute sou yon jou lannwit okipe. Jis pa bliye bay tèt ou yon èdtan koup pou marinad la.
Fajitas yo aktyèlman yon espesyalite Tex-Mex. Pawòl espayòl " fajita " vle di "bann ti kras" epi li soti nan mo " faja ," ki vle di "senti," "teren," oswa "senti", Li refere a bann vyann (anjeneral jak stèk) orijinal yo itilize pou sa a plat. Sa a resèt travay jis kòm byen ak poul, vyann kochon, oswa legim si ou pa vle sèvi ak vyann bèf.
Sa a resèt pral manje jiska sis moun ki gen de fajitas yon moso.
Ki sa ou pral bezwen
- 4
- lay dan (mens epi mashed nan yon keratin ak 1 ti kiyè sèl)
- 1/4 tas
- fre ji sitwon
- 1 1/2 ti kiyè luil kimen tè
- 2 gwo kiyè
- lwil oliv
- 2 liv
- jip stèk (pran pare ak koupe an moso gwo nan anfòm sou yon gri oswa nan yon chodyè gri rid)
- 3 asòti klòch piman (tranche mens)
- 1 gwo zonyon wouj oswa
- zonyon dous (tranche mens)
- 1/4 tas fre
- Cilantro branch yo
- 12 (7-8-pous) farin farin frans (chofe)
Ki jan fè li
Marinate Steaks ou
Premye etap la pou sa yo fajitas se marinad tranch yo ak legim yo. Si ou prefere, ou ka tou fè yo ak tete poul oswa vyann kochon. Vle li yon spicier ti kras? Senpleman ajoute 1 mens serrano chili nan marinad la.
- Nan yon gwo, lou-devwa frizè sak, konbine keratin lay, ji sitwon, kimen, ak lwil oliv. Bouche ak souke li konbine.
- Mete jip stèk, klòch piman, zonyon, ak Cilantro branch nan sak la, peze soti lè a, epi ale nan rad vyann lan, distribye legim respire.
- Refrijere omwen 2 èdtan oswa lannwit lan pou pèmèt marinad yo antre.
Pou kwit manje Fajita Fixings yo
Si ou pa gen yon gri oswa chabon gri, ou ka itilize yon fè jete oswa chodyè gri lou sou stovetop la. Li enpòtan ke chodyè a se trè cho anvan searing vyann lan pou li se fè byen vit. Yon vantilatè tiyo anlè se obligatwa pou griyaj stovetop andedan kay la.
- Chofe glas la oswa chabon chabon a chalè segondè. Pandan ke gri a se chofaj, retire jip stèk soti nan marinad la ak kote sou yon plato, souke likid ak rezèvwa marinad ak legim yo.
- Chofe yon soteur lou nan pwen an fimen . Legim drenaj ak silantro, epi byen vit brase-fri sou chalè segondè jiskaske yon ti kras boure ak adousi, men se pa mushy. Mete sou kote epi kenbe cho.
- Grill jestle jip la sou chalè segondè jiskaske medyòm-ra - apeprè 2 minit pou chak bò.
- Vyann tranch nan bann kont grenn lan epi sèvi imedyatman ak tòtyè cho, legim yo serye, ak toppings yo nan chwa ou.
Sèvi Fajitas ou
Pou yo manje fajitas Meksiken, dine tradisyonèlman mete bann vyann ak legim griye, guacamole, salsa, ak tounen krèm nan tortilla a, epi pliye li moute tako-oswa tòtiya-style. Ou ka menm mete tout engredyan yo sou tab la epi pèmèt tout moun bati pwòp yo jan yo tanpri.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 330 |
| Total Grès | 17 g |
| Grès satire | 6 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 65 mg |
| Sodyòm | 311 mg |
| Idrat kabrit | 21 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 24 g |