Fasil Orange-Glazed D 'kochon

Mèg ak bon gou vyann kochon se aromatize ak ji zoranj, moutad, ak remèd fèy pou yon repa bon gou chak jou. Tranch vyann kochon an epi sèvi ak diri oswa pòmdetè pou yon dine fanmi pafè.

Orange ji konsantre entansifye gou nan zoranj nan sa a plat.

Gade tou
Vyann kochon Douch ak seriz-Orange sòs
Vyann kochon Douch ak zèb ak moutad bè

Ki sa ou pral bezwen

• 2 pwa vyann kochon, apeprè 1/2 a 3/4 liv chak
• Kosher sèl ak frèch tè nwa pwav
• 2 gwo kiyè tout farin frans
• 2 gwo kiyè
• siplemantè jenn fi lwil oliv
• 6 ons ji zoranj konsantre (yon ti ka oswa mwatye nan yon 12 ons) kapab
• 1 gwo kiyè Dijon moutad
• 1 gwo kiyè vinèg sidr
• 1/2 ti kiyè chèch fèy fèy
• 2 gwo kiyè sik mawon

Ki jan fè li

1. Pat dantle kochon an sèk ak sèvyèt papye. Retire silverskin a (membran mens ki kouvri tenderloin kochon an. Gade enstriksyon ki anba a.
2. Voye ti gout vyann kochon yo dousman ak sèl ak pwav ak Lè sa a, pousyè ak farin frans lan.
3. Chalè lwil oliv la nan yon gwo sote oswa chodyè sote sou chalè medyòm-segondè. Brown pen yo kochon pou apeprè 5 minit, vire sou mawon tout kote.
4. Konbine engredyan ki rete yo nan yon bòl ak melanj byen. Vide melanj lan sou vyann kochon an epi y'a vire tenten yo sou rad tout kote. Pote nan yon mitone, redwi chalè ba, kouvri, epi kontinye kwit manje pou 15 minit.

1. Retire kouvèti a epi kontinye kwit manje, pou li vire souvan, pandan 5 a 10 minit, oswa jiskaske kochon byen kwit.
2. Mete dolar yo kochon sou yon plato sèvi a. Tranch vyann kochon an epi sèvi ak sòs la.

* Tcheke vyann kochon an ak yon serye enstantane-li tèmomèt yo dwe asire w nan danseess. Vyann kochon dwe anrejistre omwen 145 ° F sou yon tèmomèt manje ki antre nan pati ki pi epè nan vyann lan.

Konsèy ekspè

• Ki jan yo retire Silverskin: Silverskin yo ta dwe retire nan vyann kochon an paske li pa fonn wout la grès fè, epi li rete difisil e difisil pou moulen. Pou retire li, mete pwent an nan yon kouto byen file anba silverskin a sou 1/2 pous soti nan yon fen nan dolar la. Ang lam nan kouto a yon ti kras anwo pou li pa pral koupe nan vyann lan. Kenbe sou moso nan silverskin ou premye glise lam la anba yo epi li deplase kouto a ak anpil atansyon desann longè silverskin a, kenbe l 'nan ang la anwo. Yon fwa se silverskin la retire nan yon bout, ale tounen nan premye 1/2 pous la epi retire sa.

Ou ka sanble tou

Maple mensard vyann kochon D '

Medikaman vyann kochon vyann ak yon sòs Marsala senp

Bacon ki anvlope vyann kochon

Ralanti cuisin siwo myèl mouye kochon dolar

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	331
Total Grès	13 g
Grès satire	3 g
Enstans grès	7 g
Kolestewòl	95 mg
Sodyòm	384 mg
Idrat kabrit	18 g
Fibè dyetetik	1 g
Pwoteyin	34 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)