Sa a se kochon vyann kochon yo te fè ak yon bouk vyann kochon arèt san. Se vyann kochon an premye marinated nan yon melanj pure ak bon gou pèch melanj. Pèch yo ap trete ak ji sitwon, siwo myèl, ak kèk jenjanm. Se Marinad la bouyi ak Lè sa a, te sèvi ansanm ak kwit la kwit vyann kochon kwit.
Mwen te itilize rotisri a sou gri gaz mwen an kwit vyann kochon an kochon.
Resèt ki gen rapò
Vyann vyann kochon bouche ak balsamik ak Brown Glaze Sugar
Ki sa ou pral bezwen
- 10 gwo pèch fre, unpeeled, divize
- 4 gwo kiyè ji sitwon, divize
- 1/4 tas soya sòs, redwi sodyòm
- 1/3 tas siwo myèl
- 1 lay lay, tise byen mens
- 1/8 jenjanm tè yon ti kiyè
- 1/8 yon ti kiyè frèch tè nwa pwav
- 1 vyann kochon ren bouyi, apeprè 4 liv a 6 liv
Ki jan fè li
- Koupe 6 nan pèch yo nan mwatye epi retire twou. Pwosesis nan blenndè oswa manje prosesè pou fè apeprè 2 tas pèch pichpen. Retire 1 tas nan pure a ak melanje li avèk 1 gwo kiyè ji sitwon nan yon tas oswa bòl; kouvri ak refrijere.
- Konbine pure pwa pure a ak ki rete 3 gwo kiyè ji sitwon, sòs la soya, siwo myèl, lay mens, jenjanm, ak pwav.
- Mete boukannen kochon an nan yon gwo zip-fèmen sak oswa veso ki pa reactive.
- Vide melanje pure pikan an sou vyann kochon an epi sele sak la oswa kouvri veso a. Refrijere kochon an ak marinad pou omwen 2 èdtan oswa jiska 6 èdtan, vire detanzantan.
- Vide marinad ki rete a nan yon marmite; kouvri ak refrijere.
- Kwit vyann kochon an sou yon rotiswa sou chabon ba pou apeprè 3 èdtan oswa jiskaske li anrejistre sou 165 ° F sou yon tèmomèt manje enstantane-li antre nan pati nan epè nan vyann lan (pa manyen zo).
- Pran marmite a ki rezève marinad soti nan frijidè a epi pote li nan yon bouyi plen bouyi sou chalè segondè. Etap sa a se nesesè yo touye nenpòt ki bakteri potansyèlman danjere. Sèvi ak marinad la bouyi kòm yon likid barik pou vyann kochon an pandan dènye èdtan nan tan pou kwit manje.
- Koupe pèch ki rete yo nan mwatye epi retire twou. Apeprè 30 a 40 minit anvan boukannen an fè, mete mwatye pèch yo sou yon epesè doub nan FOIL anba boukannen an. Bwose ak marinad ak sèvi kòm yon gani ki antoure boukannen an.
- Tant chofe bouyi a ak papye epi kite li repoze pou apeprè 10 minit anvan Sur.
- Konbine melanj pèch nan frijidè (gode a 1 nan pi melanje ak ji an sitwon) ak marinad ki rete a nan marmite a; pote nan yon bouyi woule.
- Mete sòs la pèch cho nan yon bòl sèvi ak sèvi sou tab la ak pèch yo griye ak griye.
Sèvi Sijesyon
Sèvi sa a boukannen ak pòmdetè kwit oswa yon sòs salad pòmdetè , ansanm ak griye berejenn oswa bwokoli vapè. Pou yon kwit manje, bwokoli sòs salad ak coleslaw yo egalman bon chwa.
Kòmantè Reader
"Mwen kwit sa a sou ze Big Green mwen fen semèn pase a epi li te tou senpleman etonan marinad la reyèlman pyese kochon an, tou de timoun mwen (4 ak 8) pa t 'kapab jwenn ase nan vyann kochon an ak tou de tounen pou dezyèm pòsyon.
Èske yo pral kwit manje sa a ankò pou asire w, epi se pa lwen pi bon resèt la kochon / pèch mwen te jwenn twò lwen. "NB
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 408 |
| Total Grès | 19 g |
| Grès satire | 7 g |
| Enstans grès | 9 g |
| Kolestewòl | 114 mg |
| Sodyòm | 455 mg |
| Idrat kabrit | 17 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 41 g |