Tradisyonèl Stews Panyòl yo chofe ak
Panyòl la manje anpil soup ak bouyon , espesyalman nan santral peyi Espay ak rejyon yo pi frèt. Estofados oswa Cocidos , menm jan yo rele nan lang panyòl, varye de rejyon nan rejyon epi sèvi ak vyann lan ak legim fre ki nan sezon. Se konsa, yo ta ka vyann bèf, bèf, lapen oswa poul ki baze sou.
01 nan 07
Estofado de Rez a la Catalana (bouyon vyann katalan Catalan)Estofado de Rez a la Catalina - Vyann bèf kreyòl (c) 2006 Lisa Sierra lisansye a About.com. Sa a resèt pou bouyon Vyann bèf Catalan oswa "Estofado de Rez a la Catalana" se fasil epi li gen yon gou inik, akòz yon engredyan sipriz - chokola! Pandan ke grenn yo bouyon, prepare yon chodyè diri blan akonpaye li.
02 nan 07
Estofado de Pollo (Panyòl Stew poul)Estofado de Pollo - Panyòl Stew poul. Lisa Sierra Eseye sa a bouyon poul saveful, tipik nan bouyon manje nan rejyon an nan Castilla, kote winters yo ap frilly ak manje chofe ou soti nan anndan an soti. Sèvi ak pòmdetè lakay-fri ak cho, kroustiyan franse pen ak yon sòs salad senp vèt pou yon ranpli, repa bon gou.
03 nan 07
Carne de Vaca ak tomat (vyann bèf tomat)Sansib fragman nan vyann bèf kwit nan tomat, zonyon, lay ak wouj piman. Malgre ke ou ta ka panse a sa a kòm yon bouyon tomat vyann bèf sezon fredi, li se yon plat gwo pou nenpòt ki lè nan ane a. Fè li yon jou pi devan ak sòs la tomat pral dou ak aktyèlman gou pi byen!
04 nan 07
Polo a la Riojana (Rioja-style poul)Poulo yon La Riojana - Rioja-Style poul (c) 2007 Lisa Sierra lisansye a About.com. Sa a resèt poul soti nan rejyon an nan La Rioja, nan Nò a nan peyi Espay, kon sa non "Pollo la la Riojana." Sa a bouyon gen ladan poul ak chorizo ak sote piman ak lay. Li se yon kou santral prensipal pou sezon fredi, men se limyè ase pou nenpòt ki lè nan ane a.
05 nan 07
Caldereta de Cordero (ti Mouton Casserole)Caldereta de Cordero - ti Mouton Casserole (c) 2006 Lisa Sierra Licensed to roussillon.tk. Malgre ke ofisyèlman yo rele yon marmite, sa a plat raple nou plis nan yon rich, epè bouyon ti mouton ak anpil nan lay. Prepare li nan move tan frèt ak sèvi l 'ak kèk pòmdetè kay-fri. Li se asire w ke ou chofe ou!
06 nan 07
Estoni de Conejo (Lapen Stew)Estofado de Conejo - lapen lapen ak sòs tomat (c) 2006 Lisa Sierra lisansye.tk. Lapen smothered nan sòs tomat rich ak diven blan se tou senpleman bon gou. Sèvi nan yon bòl ak pòmdetè kay-fri, li se asire w ke ou vin youn nan favorites ou.
07 nan 07
Estofado ak Setas (bouyon ak Chanpiyon)Castilla-Leon se yon rejyon kote bouyon bèl bèf la soti. Panyòl la ranmase dyondyon ak prepare asyèt tradisyonèl ak yo, tankou sa a bouyon, ki se asyèt trè tipik yo wè sou tab la Panyòl. Ranplase vyann bèf pou bale , si se pa disponib nan zòn ou an.