Sa a resèt Latin nan poul brase-fri se ke yo rekonèt kòm pollado pollo . Li se yon kouzen fèmen nan salad lomo , yon vyann bèf brase-fri ak piman chile, legim, ak pòmdetè ak youn nan pi bon-li te ye asyèt Perivyen an.
Sòs salad Pollo gen ladan yon zonyon, wouj pwav klòch, ak tomat e li gen yon epis gwo. Li vini ansanm byen vit, espesyalman si w itilize friz franse franse olye ke fè Fries soti nan grafouyen . Li se tou yon plat gwo yo sèvi ak moute kwit poul kwit. Li mande pou yon marinad, sepandan, menm si sa a ka fè yon jou oswa de devan yo maksimize gou a.
Ki sa ou pral bezwen
- 2-3 tete poul (kok, san arom, skinless, tranche nan 2-pous bann)
- 2 gwo kiyè vinèg
- 2 gwo kiyè sòs soya
- 1 gwo kiyè siwo myèl
- 1 ti kiyè kimen
- 1 ti kiyè paprika
- 1 gwo kiyè
- fè
- pana (a
- chili pwav paste ; oswa 1 gwo kiyè rache fre pwav chile; Goute)
- 2-3 tas lwil legim (oswa kantite lajan ki nesesè pou fri)
- 2 tas Fries franse (apeprè, frizè koupe steak)
- Sèl gou
- Nwa pwav gou
- 2 dan lay (mens)
- 1
- wouj zonyon (tranche)
- 2
- klòch piman (wouj, tranche)
- 1 tomat (rache)
- Gani: fèy cilantro
Ki jan fè li
- Mete moso yo nan tete poul nan yon sache zip plastik ak sòs vinèg la, sòs , siwo myèl, kimen, paprika, ak keratin panja a. Siyal ak melanje byen Lè sa a, mete sou kote nan marinad pou omwen 2 èdtan, menm si li ka fè pou otan 12 a 24 èdtan.
- Nan yon sote lou ak kote wo, vide 1 a 2 pous nan lwil legim ak chalè sou medyòm-segondè chalè jiskaske cho. Fry franse yo franse jouk lò mawon, nan lo si sa nesesè. Mete sou kote sèvyèt papye yo fre. Sezon ak sèl ak pwav.
- Nan yon soteuz sou chalè medyòm, chalè 1 a 2 gwo kiyè lwil legim. Add poul la marin ak mawon byen vit sou tou de bò yo.
- Add marinad la ak kwit poul la pou 2 a 3 minit plis, jis jiskaske li pa gen okenn ankò woz lè tranche. Retire poul la sou yon plak epi mete l sou kote.
- Add lay la ak zonyon soteur la ak sote yo jouk mou nan marinad ki rete a.
- Add piman wouj yo ak tomat ak sote sou medyòm-segondè chalè jiskaske yo ap jis kòmanse mawon.
- Add poul la tounen nan soteur la. Sezon ki gen plis sòs soya si ou vle. Add Fries franse yo, yo tap dousman, epi retire chalè.
- Gani ak Cilantro koupe ak sèvi sou diri cho .
Vrèman, diri ak pòmdetè?
Se vre ke anpil nan nou yo te anseye ke diri ak pòmdetè yo pa bon dine konpayon. Apre yo tout, sa se yon anpil nan lanmidon nan yon repa sèl. Sepandan, nan cuisine Perouvyen an, li se parfe akseptab pou sèvi pòmdetè ak diri, kidonk, ou pral wè li souvan jan ou eksplore manje nan peyi a. Gade li nan fason sa a, ou pa pral soti nan tab la dine grangou!
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 2281 |
| Total Grès | 234 g |
| Grès satire | 18 g |
| Enstans grès | 164 g |
| Kolestewòl | 70 mg |
| Sodyòm | 443 mg |
| Idrat kabrit | 26 g |
| Fibè dyetetik | 6 g |
| Pwoteyin | 28 g |