Chinwa asyèt ki gen ladan sa a engredyan tradisyonèl yo
Pa dwe konfonn ak pwa nwa yo te jwenn nan kwit manje Meksiken, Chinwa fèrm pwa nwa (yo rele tou pwa nwa) yo fè pa fèrmeman sèk seche nan sèl, epi pafwa lòt gou tankou lay, chili, ak jenjanm. Li se yon engredyan popilè nan Cantonese cuisine - tankou nan kokanèr woma ak kribich nan sòs woma - ki pa ta dwe menm bagay la tou san gou fèrmante pwa yo nwa '. Yo pi souvan rense yo retire gou a sale anvan ou te ajoute nan yon resèt.
Isit la yo se 10 nan resèt ki pi popilè Chinwa lè l sèvi avèk pwa fèrmante nwa - swa pwa yo sèk oswa yon sòs prepare ki ka jwenn nan seksyon an Azyatik nan makèt.
01 nan 10
Wonp KantonèzMmeEmil / Geti Images Sa a se yon plat Kantonèz klasik nan ki ke woma ke yo te egzeyate nan yon melanj pwa nwa nwa. Vyann nan woma se fri gwo twou san fon ak Lè sa a, ajoute nan yon sòs te fè nan pwa fèrmante nwa, vyann kochon tè, jenjanm, Sherry, sòs soya ak stock poul. Scallions ak yon ze bat yo enkli nan fen a fini plat sa a tradisyonèl yo.
02 nan 10
Mapo Tofou (Mapo Dofou)Wataru Semba / EyeEm / Geti Images Youn nan asyèt yo ki pi byen li te ye soti nan Szechuan pwovens, non Mapo Dofu a apeprè tradui kòm "grann pockmarked beancurd," nan onè nan fanm lan fin vye granmoun rimè sou yo te envante plat la. Marinat vyann kochon se brase-fri ak pwa fèrmante fèy, tchili tchili, tofou, bouyon poul, kochon ak zonyon vèt. Yon melanj sòs salad / dlo / soya se lè sa a tèt anba nan sèvi.
03 nan 10
Vyann bèf Avèk pike nwa pwa nwaFlickr CC 2.0 Marinat vyann bèf se brase-fri ak yon melanj pikant ki gen ladan fèrmante pwa nwa ak keratin tchili, ki ajoute chalè a. Vyann bèf la ansanm ak legim tankou seleri, kawòt, ak scallion pandan y ap plat la tout antye anvlòp nan yon sòs bon gou.
04 nan 10
Spareribs ak nwa pwa sosLauri Patterson / Geti Images Spareribs yo tou dousman melanje nan sòs pwa nwa nwa ak lay. Lè l sèvi avèk sòs pwa prepare pwa olye pou yo fè li nan grate, resèt sa a ap vini ansanm olye byen vit. Sparerib yo yo brase-fri, petèt pa metòd la pou kwit manje premye ou ta panse a lè li rive koupe sa a nan vyann. Men, sa ki rezilta se yon kib joliman mouye ki se Lè sa a, kite yo mitone jouk sansib nan sòs la bon gou.
05 nan 10
Vyann bèf ak pwav nan nwa pwa sosGordana jovanovic / Geti Images Sa a Cantonese estanda lakay kwit se yon resèt fasil nan vyann bèf ak klòch piman nan yon sòs pwa nwa bon plat. Ou ka marinate vyann bèf la lannwit lan epi kwit li nan yon cuisson dousman pou plis sansib vyann bèf la si ou ta renmen. Lè w ap itilize yon koupe mèg nan vyann, sa a se yon resèt an sante ki kolore ak bon gou.
06 nan 10
Brase kribich ak sòs womaFlickr CC 2.0 Pa kite non an fou ou - pa gen okenn woma yo te jwenn nan sa a plat popilè. Non li soti nan sòs la, ki se nòmalman idantik ak sòs la pou kantonèz lobster, prezante kochon tè, fèrm pwa nwa ak Sherry.
07 nan 10
Kribich nan nwa pwa sosFlickr CC 2.0 Got yon Yen pou kribich ak bon plat sòs pwa nwa, men se pa vle pou yo ale nan tout pwoblèm nan fè kribich ak sòs woma ? Kribich ak wouj klòch piman yo pè ak pre-te fè nwa pwa sòs nan sa a fasil brase-fri ki se asire w ke ou satisfè.
08 nan 10
Vyann kochon Avèk Melon anmèJen Voo Fotografi / Geti Images Sèl Chinwa pwa nwa yo pi plis pase kapab kenbe pwòp yo kont gou a fò nan melon anmè nan sa a saveur fri-fri. Melon anmè kou fièl se aktyèlman yon legim epi li pa pou tout moun konsidere li gen yon gou trè fò kalkil. Men, lè konbine avèk vyann kochon ak fèrm pwa nwa li fè pou yon plat tradisyonèl ak gou inik.
09 nan 10
Brase Britanik nan nwa sòs BeanJen Voo Fotografi / Geti Images Ou pa ka panse a matrimonyal ak pwa nwa, men konbinezon an travay byen - pwa yo nwa konpleman gou fò nan paloud nan sa a tradisyonèl kantonè plat. Yon fwa paloud yo yo louvri sòs la délisableu vide sou.
10 nan 10
Poul nan nwa pwa sosFlickr CC 2.0 Sansib ak juicy poul kwis yo te itilize nan sa a resèt kòm yo pote plis gou pase vyann blan ta. Poul la bezwen yo dwe marinad nan yon sòs soya, diven diri ak melanj lwil oliv wowoli, ba ou anpil tan yo prepare legim yo ak engredyan ki rete yo.