Wiski pa tipikman jwenn wout li nan popilè Long Island lans Tea, ak nan okazyon an ra lè li fè sa, wiski Ilandè se prèske pa janm itilize. Sepandan, resèt la Tea Tully pral gen ou repanse sa a bwè pi popilè, paske li transfòme li nan yon bwason ki gen gwo-klas ke nenpòt ki tafyatè ka apresye.
Te nan Tully kreye pa Leo DeGroff, pitit gason nan lejand "wa a nan koktèl" Dale DeGroff la . Li te fè yon non pou tèt li nan mond lan bartending, epi, jan nou wè isit la, se kreye bwè enpresyonan menm jan an.
Bagay la yon sèl ou pral avi ak sa a resèt se ke li rele mak espesifik pou chak nan likè yo. Sa a se yon etap esansyèl nan amelyore youn nan resèt ki pi popilè nan bar la .
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 ons wiski Ilandè (
- Tullamore Dew )
- 1/2 ons tequila (
- Cabo Wabo )
- 1/2 ons wonm (Flor de Caña)
- 1/2 ons djin (
- Oxley )
- 3/4 ons
- ji sitwon (fre)
- 1 ons
- senp ki senp
- 1to 2 ons kola
Ki jan fè li
- Nan yon chokèt ki tap fèt , konbine likè yo, ji sitwon ak siwo senp ak glas.
- Souke kouray .
- Souch nan yon glas highball .
- Add glas ranpli ak tèt li koupe ak kola.
Yon varyasyon ki lejè: Ajoute 2 tirè nan Angostura bitters chèchè a epi ranplase kola a ak ale jenjanm . Rezilta a se yon bwè yon ti kras pi lejè ak yon balans gwo gou
(Recette de Leo DeGroff)
Reviv Légende Long Island glas Tea la
Anpil amater bwason te depoze baz byenfonde nan Long Island glas Tea (oswa LIIT, pou kout) nan dènye ane yo.
Se vre ke sa a te bwè pi popilè yo te ti kras pi plis pase yon fason rapid jwenn bwè san yo pa bwè yon pakèt moun sou vaksen . E ankò, gen anpil fanatik LIIT yo deyò, epi si ou se youn nan yo, Lè sa a, sa a se yon resèt ou pral vle gou.
Ki kote Long Island souvan ale mal se ke barman pral itilize liy lan plen moute nan likè nan "byen" bar a yo kreye li. Sa a resèt fè jis opoze a, pa-pase bagay la bon mache ak chwazi olye pou kèk nan mak yo pi byen nan kategori respektif yo. Lefèt ke "san gou" vodka a te ranplase pa yon wiski wiski Ilandè fè li tout pi bon an.
Ki jan fò se Tea nan Tully?
Highballs yo toujou difisil kalkile lè li rive mezire kontni an alkòl final , paske gen anpil faktè ki enplike. Chak Bartender gen style pwòp yo vide, linèt Highball varye pa yon koup la ons, ak kantite lajan glas itilize ka varye anpil.
Se pou yo asime ke 1 ons nan soda yo itilize ranpli glas la. Nou konnen prèv la nan tout likè yo: wonm a, tequila ak wiski yo chak prèv 80, ak Oxley Gin peze nan nan 94 prèv. Lè ou konnen sa, nou ka estime ke Tea nan Tully se sou 18 pousan alkòl pa volim (36 prèv).
Èske sa sipriz ou? Li ta dwe, paske fanmi Long Island nan bwason gen yon repitasyon pou yo te trè pisan lè, an reyalite, yo pa. Nenpòt nan sa yo "te" bwason gade fò paske yo te lis la pi long nan likè. Sepandan, move lespri yo kat ajoute jiska yon sèl 2-ons vide epi li se prèske mwatye osi fò ke pifò klasik martin .
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 258 |
| Total Grès | 1 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 27 mg |
| Idrat kabrit | 33 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 7 g |