Sa a resèt sante ak kolore pral tanpri tout moun nan dine - menm timoun yo. Tranch nan poul (oswa kochon) yo kwit nan yon espesyal Thai-style sòs ak sour sòs sa a, se tangy-bon gou. Add chiitake dyondyon ak bok choy, plis legim fre tankou klòch piman ak tomat plis koryandè fre, epi ou te gen yon ti kras grès, yon sèl-plat repa ki tou fè yon pati gwo oswa plat potluck.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou Marinad la:
- 4 gwo kiyè sòs soya (melanje ak 1 ti kiyè mayi)
- 3 a 4 tete poul tete (oswa 6 a 8 kwis oswa ekivalan nan vyann kochon)
- 1 wouj klòch pwav (koupe an moso mòde ki menm gwosè ak)
- 1 vèt klòch pwav (koupe an moso mòde-gwosè)
- 4 a 6 dyondyon chiitak fre (tranche)
- 4 ti "tèt"
- bok choy (oswa ekivalan a nan 2 tas
- Chinwa chou , koupe)
- 5 zonyon vèt (koupe an 2 a 3-pous longè)
- Gani: 1 ti ponyen nan koryandè fre
- 3 gwo kiyè lwil oliv pou brase-fri
- Pou sòs la:
- 1 pye limongrass (koupe nan 3-pous longè)
- 3 gwo kiyè
- sòs pwason
- 2 gwo kiyè
- tomat sòs tomat (oswa ranplase tomat keratin plis 1 sik ti kiyè)
- 1/2 tas dlo
- 1 ti kiyè sòs tchili (oswa 1 fre woule tchili, mens)
- 1 gwo kiyè diri vinèg
- 3 gwo kiyè sik mawon
- 1 gwo pous moso galangal (oswa jenjanm, grat)
- 3 dan lay (mens)
- 1 gwo kiyè sòs soya
- 2
- kafi lacho fèy (fre, seche, oswa nan frizè)
- 1 feuy yon ti kiyè mayi (fonn nan 3 gwo kiyè dlo)
Ki jan fè li
- Premyèman, melanje sòs la soya ak mayi a - sa a se marinad ou a. Melanje ak poul la ak pèmèt yo chita pandan w ap prepare sòs la ak legim yo.
- Sèvi ak yon kouto byen file, fè koupe supèrfisyèl sou longè nan sitwon. Lè sa a, dousman pliye sa yo moso nan "kraze" yo (sa a degaje gou ak parfen). Mete sa yo ti nan yon bòl melanje. Remak: Pou enstriksyon konplè sou fason pou achte ak kwit ak sitwon, gade: Tout bagay sou Lemongrass: Gid ou a achte, prepare, ak kwit manje ak Sitwonèl
- Add tout engredyan sòs lòt nan bòl an eksepte mayi a. Brase byen. Koulye a, prepare tout legim ou yo pou brase-fri.
- Mete 2 gwo kiyè lwil oliv nan yon wok oswa gwo chodyè fri sou medyòm a chalè segondè. Add poul la oswa vyann kochon (ansanm ak marinad li yo). Brase 1 a 2 minit, oswa jiskaske vyann se fèm (Ou ka bezwen ajoute 1 oswa 2 gwo kiyè dlo a wok / chodyè a chak fwa li vire sèk).
- Add sòs la (ak sitwon an), vibran byen. Pote nan yon bouyi, Lè sa a, pi ba a chalè medyòm. Kouvri, Fremisman pou 5 minit.
- Add dyondyon yo, zonyon vèt, ak klòch piman, vibran byen. Kontinye kwit manje yon lòt 5 a 6 minit, oswa jiskaske legim yo adousi.
- Finalman, ajoute choy la oswa Chinwa chou, vibran li nan. Kwit yon lòt 1 a 2 minit, oswa jiskaske choy la ti gason oswa chou se sansib.
- Add arrowroot / mayi a (fonn nan dlo). Brase byen. Vire chalè a ba. Kòm sòs la nan epesè yo plat, fè yon tès gou. Si pa sal ase, ajoute yon ti kras plis sòs pwason. Si twò sale, ajoute yon peze nan ji lacho. Si pa pik ase, ajoute yon ti kras plis tchili. Si pa dous ase, ajoute yon ti kras plis sik mawon. Si twò dous, ajoute yon ti kras plis diri vinèg oswa kèk ji lacho.
- Voye ak koryandè fre epi sèvi imedyatman ak anpil diri Jasmine-parfumé . ENJOY!
Rès manje: sa a plat fè pou rès manje gwo. Kenbe kouvri nan frijidè a pou jiska 1 semèn, oswa friz nan yon plat marmit ak Lè sa a, pete nan dife pou chofe fou a lè ou bezwen yon dine rapid.
Pou yon vèsyon pouri nan dous ak Sour poul, al gade Classic Thai mwen dous & resèt poul poul .
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1197 |
| Total Grès | 58 g |
| Grès satire | 18 g |
| Enstans grès | 22 g |
| Kolestewòl | 314 mg |
| Sodyòm | 1,697 mg |
| Idrat kabrit | 61 g |
| Fibè dyetetik | 8 g |
| Pwoteyin | 108 g |