Ceylon te se yon kalite popilè nan te nwa ki se ke yo rele tou Sri Lankan te. Sèvi kòm yon te glase oswa bèl ak cho, li se yon bwason ki pi renmen pou tafyatè te anpil. Pandan ke Ceylon se li te ye pou gou fonse li yo, ou ta ka etone konnen ke li ka varye anpil nan gou, tou depann de kote li nan grandi nan peyi an.
Ki sa ki te Ceylon te?
Ceylon (di-gazon) te se yon te soti nan Sri Lanka, yon nasyon ki te ansyen li te ye tankou "Ceylon." Malgre ke kèk pwodiktè Sri Lankan yo branche soti nan ofrann yo genyen ladan te vèt te ak lòt kalite te , pi Ceylon te se nwa nwa .
Fèy Ceylon yo souvan dekri kòm "fil." Sa a se paske yo te kite long ak mens ak yon gade fil-tankou. Nan mond lan nan te, sa yo fèy yo trè fasil yo rekonèt.
Ki sa Ceylon te gou tankou?
Sri Lanka se yon ti zile, men li gen yon seri menmen nan elevasyon, se konsa gou yo nan ti pwodwi yo varye anpil.
Sa a diferans nan gou enfliyanse pa klima, tè, presipitasyon, solèy, ak varyete plant, epi li se li te ye tankou terwar. Li se itilize nan diven kòm byen ke te. Sri Lanka k ap pase inik paske anpil varyete disponib nan zòn sa a piti.
Malgre nuans rejyonal yo, se yon "klasik Cilil gou" jeneralman te panse yo dwe fonse, plen, ak anime. Li te gen tanen mwayen-a-plen ak kèk nòt nan Citrus, chokola, oswa epis.
Pifò Ceylon te se te Òtodòks , sa vle di li te trete nan men, fè yon anime, te klere.
Te Ap grandi rejyon nan Sri Lanka
Onz avan te grandi nan rejyon yo, pi bon-li te ye a yo se Uva, Nuwara Eliya, ak Dimbulla.
Uva se petèt rejyon ki pi popilè te-ap grandi nan Sri Lanka. Li sitiye nan santral Sri Lanka, bò solèy leve nan tou de Nuwara Eliya ak Dambulla. Terwar nan Uva pwodui te nwa ak yon gou klè dous ak ekzotik, aroma woodsy ki ka okipe yon ti lèt. Gen kèk ti blan yo tou ki pwodui nan Uva.
Nuwara Eliya se zòn ki pi wo te pwodui nan Sri Lanka. Li se tou ki sitiye nan sant la nan zile a, nan lwès Uva ak nan nò Dambulla. Teren li pwodui te ak yon delika, floral parfen ak limyè, gou anime. Ti elev yo segondè nan Nuwara Eliya yo eksepsyonèlman glase oswa sèvi ak sitwon.
Dambulla se yon rejyon te-ap grandi nan santral Sri Lanka. Li se sid la nan twa rejyon yo byen li te ye. Kòm yon rejyon nan pant mòn, terwar an chenn anpil ak elevasyon an. Gen kèk ti yo plen vant, pandan ke lòt moun yo delika, men pifò nan yo se dou nan gou.
Lòt te-ap grandi rejyon nan Sri Lanka gen ladan Badulla, Galle, Haputalle, Kandy, Maturata, Ratnapura, Ruhuna, ak Uda Pussellawa.
Bwè Ceylon Tea
Divèsite nan Ti Ceylon mennen nan yon varyete gwo nan ki jan ou ka jwi li. Sa a ki kalite te se egzanplè nan tèm nan 'pwòp tèt ou-bwè', ki itilize a dekri ti (sitou nwa) ki bezwen pa gen okenn amelyorasyon paske yo pafè sou pwòp yo.
Ti Ceylon yo se baz ki pi popilè pou ti glas nan mond lan. Yo menm tou yo fè youn nan ti ki pi bèl cho ou pral jwenn.
Anplis de sa, jwi Ceylon ti nan fason sa yo:
- Kòm yon te lèt nan doubl gou a ak redwi nenpòt anmè.
- Olye pou yo lèt, eseye Ceylon ak yon allusion nan sitwon, patikilyèman lè yo te sèvi frèt.
- Ka sik oswa siwo myèl dwe itilize kòm yon sueur twò grav.
- Ceylon te se yon chwa ekselan pou nenpòt ki resèt bwè ki mande pou yon jenerik 'nwa te. Thai Tea a glas se yon egzanp pafè.