Zonbi a se yon bwason popilè tiki. Li se plen ak wonm ak fwi ak li te ye yo dwe youn nan cocktèl yo ki pi pwisan ou ka fè. Pwoblèm nan sèlman se ke pesonn pa ka dakò ki jan fè li!
Istwa zonbi a
Mistè a nan bwason an boozy zonbi te kòmanse nan premye jou yo nan sèn nan tiki . Sa se te yon moman lè de nan lidè yo nan sa yo nouvo ba twopikal-tematik yo te nan konpetisyon feròs. Li se pa gen okenn sekrè ki Don Beachcomber a ak Victor Bergeron (nan t'ap nonmen non machann vann Vic la) kenbe resèt yo byen sere, menm chifreman aksyon yo ba yo ak tèt-sekrè kòd.
Yo kwè ke Don te kreye zonbi a alantou 1934. Gary Regan nòt nan " Joy of Mixology " ke li te premye te sèvi nan Bar a Siklòn nan Fwa Mondyal la nan 1939 nan New York.
Sa a sekrè yo te gwo pou biznis nan moman an, men li poze yon pwoblèm pou barman modèn ki vle rkree resèt yo pi popilè . Imajine eseye idantifye chak fwi ak kantite lajan an egzak nan wonm vide nan yon bwason ki ka gen 9 engredyan oswa plis!
Ki kite nou ak resèt anpil pou bwè a menm. Nan chak ka, li se konplèks epi ou pi bon gen yon ba ki byen ranpli si ou vle pran sou nenpòt nan yo.
Isit la se sa nou konnen sou bwason nan zonbi:
- Wonm, ak anpil nan li! Lis la toujou gen ladan yon wonm limyè ak fè nwa, gen kèk ajoute yon twazyèm (tipikman 151-prèv wonm).
- Ji fwi. Passionfruit sanble ap kle a nan yon zonbi gwo, men nan la li ka zoranj, anana ak / oswa papay.
De nan resèt yo pi popilè yo anba a. Kèlkeswa sa ou chwazi, li pral yon bwè gwo pou yon èdtan ap detann kontan, twopikal ete bwè , oswa yon bwason ante Halloween pati . Genyen tou yon bwason klasik tiki rele zonbi Punch , tou atribiye a Don.
Zonbi koktèl rsèt
Sa a resèt premye soti nan liv Dale DeGroff a , " Craft nan koktèl la . "
Ki sa ou pral bezwen
- 1 ons
- limyè wonm
- 1 ons
- fènwa nwa
- 1 ons
- zoranj Kurako likè
- 1/2 ons
- ji sitwon
- 1/2 ons ji lacho
- 1 1/2 ons
- ji zoranj
- 1 1/2 ons pwa fwi pasyon (oswa siwo)
- 1/4 ons
- grenadin
- 2 tirè
- Angostura bitters
- 1/2 ons 151-prèv wonm nwa (si ou vle)
- Gani: branch nan rekòt pye mant ak sezon fwi
Ki jan fè li
- Vide engredyan yo nan yon chokèt ki tap fèt ak glas.
- Souke byen .
- Souch nan yon gwo vè ak glas.
- Opsyonèlman, flote wonm nan wo-prèv sou tèt bwè a fini.
- Gani ak mant ak fwi.
Gary (gaz) zonbi Regan an No 2
Regan gen ladan de resèt zonbi nan kè kontan nan melodi . Sa a se dezyèm lan ak li te fè remake ke li te adapte soti nan Grog Log Beach Berry a Jeff berry a (2003).
Pou fè sa a bwè, vide sa ki annapre yo nan chokèt tap fèt ou a:
- 1 ons wonm nwa ak 1 1/2 ons chak anejo ak limyè rom
- 3/4 ons chak applejack , nectar papay , ak ji anana
- 1 ons ji sitwon fre ak 1/2 ons siwo senp
Souke bwè a ak tèt ak yon flote nan 1/2 ons 151-prèv wonm. Gani ak yon Cherry maraschino, frenn anana ak mant branch bwa.
Plis konsèy sou koktèl la zonbi
Moun sa yo ki se sèlman de nan resèt yo zonbi ki disponib. Ou ka jwenn plis nan Konparezon zonbi Kaiser Penguin a, ki gen ladan kèk Book gwo.
Kòm ou ka wè nan sa yo resèt, zonbi a ka pran sou yon gou konplètman diferan depann sou ki moun ki melanje li. Menm bagay la tou ka wè nan chak ba tiki ou vizite.
Glassware ak glas. Glaser a ak glas yo ankò yon lòt pwen nan deba ak zonbi an. Gen kèk resèt klèman endike glas kraze pandan ke lòt moun tou senpleman di 'glas-plen vè' ak lòt moun mansyone pa gen glas. Pèsonèlman, mwen panse ke glas ki nesesè e pa janm ta sote li.
Se zonbi a toujou sèvi nan yon vè wotè. Gen yon vè espesifik yo rele 'vè a zonbi' ak sa a se pa gen anyen plis pase yon vèsyon 12-ons nan highball an mwayèn oswa linèt kolins .
Gen kèk Bartender renmen sèvi l ' nan yon vè siklòn paske li gen yon gade plis twopikal.
Ki jan fò se koktèl nan zonbi?
Zonbi a se yon wonm-plen, notwar bwose boos, men ki jan fò li ye? Resèt la zonbi ou chwazi pou ou a pral fè yon mond nan diferans!
Se pou yo jis asime ke romans yo prensipal yo tout 80-prèv, curacao la ak applejack yo se 60-prèv, epi nou gen ladan flote nan wonm 151.
Nan sa a egzanp, de resèt sa yo ta ajoute jiska:
- Zonbi DeGroff a: 18% ABV (36 prèv)
- Zonbi Regan a No 2: 25% ABV (50 prèv)
Diferans lan enpòtan paske resèt Regan a sèvi ak yon plen 4 ons premye twa romèn ansanm ak applejack la. Resèt DeGroff a itilize jis 3 1/2 ons total likè.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 451 |
| Total Grès | 0 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 9 mg |
| Idrat kabrit | 66 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 1 g |