Sa a Marsala kodenn itilize èskarpèt kodenn mens, fè yon plat relativman mèg ak bon gou, epi li pran jis minit pou prepare ak kwit. Dine nou an te pare (ak kèk pasta rapid cheve zanj ak yon sòs salad) nan anba 30 minit, epi te gen anpil dezòd anpil.
Sèvi kodenn lan ak yon varyete de legim oswa yon sòs salad pou yon repa limyè, oswa fè yon dine heartier ak pasta cheve zanj oswa pòmdetè griye.
Mwen renmen gou nan diven sèk Marsala a nan sa a plat, men yon Marsala dous ta dwe bon gou kòm byen.
Gade tou
Turkey kwizin ak krèm djondjon ak sòs diven
Turkey kwit ak sitwon
Ki sa ou pral bezwen
- 1/3 tas tout-bi farin frans
- 1 a 1 1/4 liv kuti tete kodenn (apeprè 6 kwisèt mens oswa 4 kokonèt epè)
- kosher sèl ak frèch tè nwa pwav
- 2 gwo kiyè sale bè
- 2 gwo kiyè
- siplemantè-jenn fi lwil oliv ,
- divize
- 2 gwo kiyè tise byen koupe echantiyon
- 8 ons tranche dyondyon, si ou vle
- 2/3 tas sèk
- Marsala diven
- 2/3 tas sodyòm ba
- poul bouyon
Ki jan fè li
- Mete farin lan nan yon bòl lajè, fon.
- Kouche cutlets yo soti sou yon sifas ki plat sou papye papye oswa parchemin (mwens dezòd!) Ak sezon tou de kote ak sèl kosher ak frèch tè nwa pwav.
- Manto cutlets yo byen avèk farin frans lan.
- Nan yon gwo sote oswa chodyè sou chalè medyòm, fonn bè a ak 1 gwo kiyè lwil oliv la. Lè bè a cho ak kimen, ajoute èskalop yo. Kwit pou 2 minit sou chak bò (3 minit si èskarp ou yo epè). Retire yo nan yon plak epi mete sou kote. Si kokèt ou yo mens, ou ka gen fè sa nan de lo.
- Add echantiyon an koupe nan chodyè a sote ak kwit vibran, pou 2 minit. Add dyondyon yo tranche epi kontinye kwit jiskaske dyondyon yo se sansib, apeprè 3 a 4 minit.
- Add diven Marsala a ak bouyon poul nan chodyè a sote; pote nan yon bouyi sou chalè segondè, grate Bits mawon koupe nan fon an nan chodyè a. Kwit jiskaske ji yo redwi ak epè, apeprè 5 minit. (Sòs la pral chache plis lè ou ajoute èskarpèt yo tounen nan chodyè a.)
- Add kokiy yo kodenn tounen nan chodyè a. Diminye chalè a ba ak mitone pou 2 minit ankò.
- Sèvi ak yon sòs salad ak cho kwit pasta cheve zanj oswa espageti mens, oswa sèvi ak pòmdetè griye.
Konsèy ak Variations
- Omit echop yo epi ajoute zonyon vèt vèt nan kodenn nan dènye 2 minit yo.
- Sèvi ak ti tete poul eklèsi oswa kwis tete poul nan plas tete kodenn lan.
- Fè plat la ak èskalad bèf oswa kwis vyann kochon mens.
- Dyondyon yo konplètman opsyonèl nan plat la. Si ou pa renmen dyondyon, kite yo deyò.
- Ajoute yon remèd fèy kèk varye gou a. Yon gwo kiyè nan ti fre oswa yon ti kiyè kiyè nan fèy tim chèch ta bon. Oswa ajoute sou 1/2 ti kiyè nan Basil fèy sèk.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 425 |
| Total Grès | 21 g |
| Grès satire | 6 g |
| Enstans grès | 10 g |
| Kolestewòl | 96 mg |
| Sodyòm | 1,509 mg |
| Idrat kabrit | 25 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 27 g |