Caramelized zonyon ak sitwon, oswa Karamellisierten Zwiebeln mit Zitrone nan Alman, fè yon gwo kondiman pou yon boukannen, sou tèt ze grenpe, oswa sou pen griye. Diferans ki soti nan estanda zonyon karameleuz se adisyon nan ji sitwon ak vinèg balal nan resèt sa a.
Sa a trete bon gou ak yon ti kras dous, ka fèt nan yon jou dousman ak frijidè pou jiska yon semèn yo dwe itilize nan nenpòt ki plat ou renmen. Yo pran yon ti tan yo prepare paske yo kwit ki ba ak ralanti, men yo ba antretyen, ki egzije yon brase chak kounye a epi lè sa a, ak fasil fè.
Zonyon ki pi bon yo itilize pou pwojè sa a se zonyon debaz la jòn anjeneral yo te jwenn nan magazen an makèt. Zonyon blan ap travay tou. Zonyon dous (tankou zonyon Maui, Walla Wallas, oswa Vidalias) ta sanble tankou yon bon opsyon, men yo pi bon pou kwit manje kout oswa manje anvan tout koreksyon. Zonyon wouj ka karamele ak gen yon koulè enteresan, men zonyon an jòn se wa.
Fè zonyon karamele nan davans epi pou manje yo frèt oswa re-chofe ak asyèt anpil. Eseye karamèl zonyon kòm yon bò vyann kochon boukannen oswa sou tèt pen griye ak Gruyère fonn sou tèt. Oswa sèvi ak zonyon karamele sou tèt anbourger, bratweur , legim kraze , tranch vyann oswa nan soup, grin, oswa zonyon pi .
Ki sa ou pral bezwen
- 1 gwo kiyè lwil kanola
- 4 tas zonyon (vètikal tranche, 2-3 zonyon)
- 1 gwo kiyè balsamik vinèg
- 1/2 ti kiyè sèl
- 2 gwo kiyè sitwon (juiced)
- 1 gwo kiyè sik (chwa ou, nectar agave, sik, siwo myèl)
- 1 ti kiyè zès (sitwon)
Ki jan fè li
- Chalè 1 gwo kiyè lwil oliv kanola nan yon chodyè fri, ajoute 4 tas tranche zonyon ak sote pou kèk minit, Lè sa a, kouvri chodyè a, vire chalè a ak kwit pou apeprè 20 minit, brase plizyè fwa.
- Retire kouvèti a, ajoute 1 gwo kiyè balsamik vinèg ak 1/2 ti kiyè sòs, epi kwit jiskaske yo fè zonyon yo nan gou ou.
- Add 2 gwo kiyè ji sitwon ak 1 gwo kiyè sik nan chwa (nectar agave, sik, siwo myèl) ak kwit manje pou 2 a 3 plis minit.
- Retire soti nan chalè ak brase nan 1 zabye sitwon zès.
- Sèvi cho oswa frèt. Èske yo ka frijidè pou yon semèn.
Plis Alman resèt Sèvi ak zonyon karamine
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 112 |
| Total Grès | 4 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 7 mg |
| Idrat kabrit | 19 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 2 g |