Ki sa ki nan Sezon an Desanm?

Asire w, gen anpil plas kote mache fèmen pa Novanm, men ant enterè piblik, kay baskètbòl, ak lòt metòd pou pwolonje sezon an ap grandi, osi byen ke sezon otòn pwodwi sa a ki fèt kenbe nan sezon fredi, pi plis ak plis mache yo rete ouvè pita nan ane a.

Si ou gen chans ase gen yon mache kiltivatè louvri nan kou ou nan Woods yo, gade pou sa yo fwi ak legim lè Desanm woule alantou.

(Sezon mal? Gade sezon ete , sezon prentan , sezon ivè , oswa jeneral gid sezonye pou an-sezon pwodwi tout ane lontan.)

Pòm magazen byen, kidonk menm si sezon rekòt la se sou, si w ap viv yon kote kote pòm yo grandi, yo pral sou òf nan depo nan mwa desanm.

Bètrav yo pi kolore nan legim rasin, ak tankou tout rasin, yo magazen menm pi bon pase pòm. Nan zòn pi cho ak tanpere, bètrav yo pral rekòlte nan mwa desanm; nan kote ki pi fre yo disponib nan depo.

Bèlj Endiv yo se sitou "fòse" yo grandi nan kondisyon atifisyèl. Tan tradisyonèl yo (lè grandi nan jaden ak kouvri ak sab kenbe limyè a), tankou sa yo ki nan tout chikori, se sezon otòn an reta ak sezon fredi.

Bwokoli ka grandi pandan tout ane a nan klima tanpere pou nou te bliye li menm gen yon sezon. Li se dous ak mwens anmè kou fièl lè rekolt nan tanperati yo pi fre nan sezon otòn an reta ak sezon fredi bonè nan pifò klima.

Bwokoli Raabe / Rapini se yon pi anmè kou fièl legim pase kouzen li yo, bwokoli, men renmen kondisyon menm jan an k ap grandi.

Brussels jèrm grandi sou yon pye ble, epi si ou wè yo pou vann nan fason sa a menen yo leve - yo pral dènye byen yon ti jan pi long pase yon fwa yo ap koupe.

Chou se klere ak sèk lè anvan tout koreksyon ak mellows ak douser ankò nan li kwit.

Pi fre nan move tan an lè li rekolt, pi dous la li gen tandans gou (sa a efè yo rele "jèl bo").

Kawòt yo rekòlte pandan tout ane a nan zòn tanpere ak kawòt lokalman grandi yo souvan ki disponib nan depo nan sezon fredi byen bonè menm nan klima pi frèt.

Chou ka grandi, rekòlte, ak vann pandan tout ane a, men li se pa nati yon rekòt move tan fre ak nan pi bon li yo nan sezon otòn ak ivè (ak nan kòmansman sezon prentan nan pi cho kote).

Celeriac / seleri Rasin se nan pi bon li yo nan mwa yo pi fre nan sezon otòn an reta ak sezon fredi.

Seleri se nan pi bon li yo nan sezon otòn la, ak rekòt li yo kontinye nan sezon livè nan klima cho ak tanpere.

Chard tankou tout vèt pou kwit manje, chenn vire anmè lè li vin twò cho. Li kapab nan pi bon li yo nan mwa desanm nan zòn tanpere.

Chikori yo se rekòt move tan fre ki vini nan sezon nan otòn an reta ak dènye nan pi cho ak tanpere klima nan prentan bonè.

Clementines yo se fwi yo premye Citrus antre nan sezon. Pafwa ou pral wè yo nan tan pou Thanksgiving, men yo rive droves kote yo grandi vini bonè Desanm.

Cranberries , natif natal nan Amerik di Nò, epi yo rekòlte nan New England ak Midwès an Upper nan sezon otòn la epi yo vann fre nan Desanm nan.

Curly Endif (Frisée) se yon andiv, nan pi bon li yo nan sezon otòn ak sezon fredi.

Escarole se yon lòt chicory nan pi bon li yo nan sezon otòn ak sezon fredi.

Fenouy gen yon sezon natirèl soti nan tonbe nan sezon prentan bonè. Tankou rekòt ki pi fre, plant boulon yo ak vire anmè nan move tan pi cho. Gade pou li nan mwa desanm si ou ap viv nan yon klima pi cho oswa tanpere.

Reparasyon se nan pi bon li yo nan sezon otòn ak ivè. Menm jan ak anpil lòt legim rasin, sepandan, li estoke byen epi li souvan disponib nan fòm desan byen nan sezon prentan.

Lavil Jerizalèm Aticho / Sunchokes yo se nòb mawon, ki gade yon ti jan tankou ti moso nan jenjanm fre. Gade pou tubèrkul fèstivite ak po, tan po nan sezon otòn ak sezon fredi.

Kale se tankou tout zèb pou fè manje ki remoute kouraj - move tan pi fre kenbe li dous.

Kohlrabi (tonbe an reta) vini nan sezon nan fen sezon otòn men rete nan pi bon dous li yo nan sezon fredi.

Pwazon pi plis pase apeprè 1 1/2 pous lajè gen tandans gen entèdiksyon difisil. Fèy tèt vèt yo ta dwe gade fre - evite pwaro ak tèt wilted.

Zonyon soti nan depo tout ane an men pifò zonyon yo rekòlte nan fen sezon ete nan sezon otòn la.

Zoranj ak Tangerines fè li nan mache nan klima pi cho nan fen mwa novanm ak yo gen tandans kòmanse anpile vini desanm (kon sa nan pratik la fin vye granmoun-alamòd nan bay timoun yon zoranj nan kostim Nwèl la).

Parsnips gade tankou kawòt blan epi yo gen yon gwo gou nutty. Gade pou mens pane, depi moun ki pi gra yo gen tandans gen yon epè, nwayo Woody ou bezwen koupe soti.

Pwa gen yon sezon ki kouri soti nan mitan ete byen nan sezon fredi, tou depann de varyete a ak rejyon an.

Persimmons yo disponib pou yon fenèt kout nan sezon otòn la ak sezon fredi byen bonè - gade pou klere, lou-santi fwi nan Desanm nan.

Pomegranates sèlman muri nan klima pi cho. Yo nan sezon kòmanse nan mwa Oktòb ak yo anjeneral disponib fre nan mwa desanm.

Pòmdetè yo se legim depo ekselan. Pifò varyete yo rekòlte nan sezon otòn la, men ki disponib nan kiltivatè lokal yo soti nan depo jiska desanm (e pita).

Quinces zòn ki pi anba-apresye fwi. Bright ak brak, jwen kwen ak desè yo se yon sezon otòn ak pi bonè ivè pi renmen.

Radikchio , tankou tout chikori, radicchio se plis dous ak mwens anmè kou fièl lè move tan an se fre.

Radi (tout kalite) yo tèlman vit k ap grandi yo ke yo ka simen plizyè fwa pandan sezon an k ap grandi nan pifò klima. Otòn make nan fen sezon an pou radi ti wouj ak nan konmansman an nan sezon an pou pi gwo radik daikon-kalite, epi yo reyèlman antre nan pwòp yo nan Desanm nan.

Rutabagas - ke yo rele tou "nave jòn" ak "suedwa" - se yon dous, legim rasin nutty pafè nan bouyon, griye, oswa mashed ak anpil bè.

Shallots yo rekòlte nan fen sezon ete ak nan sezon otòn. Yo nan sweetest yo lè fre.

Epina , tout bon, gen yon sezon. Li varye ak klima ou - pandan tout ane a nan zòn tanpere, ete ak tonbe nan zòn pi fre, tonbe nan prentan nan rejyon chofaj.

Pòmdetè dous yo souvan vann kòm "yom." Yo estoke byen epi yo disponib nan sous lokal yo pandan tout ane a nan pi cho zòn; soti nan fen sezon ete nan sezon fredi lòt kote.

Navèt gen yon gou byen file, men klere ak dous. Gade nav ki santi l lou pou gwosè yo.

Winter Squash nan tout kalite vini nan sezon nan sezon otòn bonè epi anjeneral dènye byen nan sezon fredi, ak anpil disponib lè Desanm woule alantou.