Pwa fann ak Chou Kapusta z Grochem Recipe

Pwa fann ak chou, oswa kapusta z grochem (kah-POOSS-dan zih GRROH-tout) nan Polonè, se yon plat bò tradisyonèl nan wigilia , dine a Nwèl Èv ke yo rele tou Star manje a.

Fre chou koupe, choukrout ak yon piman nan kwit pwa fann jòn yo konbine yo fè sa a epè, plat yon ti kras tangy.

Pandan ke wigilia se yon repa vyann, sa a plat, ki se kòm anpil yon lanmidon kòm yon legim, tou yo ka sèvi ak yon gani nan krak vyann li te ye tankou skwarki oswa bekonn brakon si ou pa ap fè jèn.

Ki sa ou pral bezwen

• 1 liv sèk pwa fann jòn (rense ak vide)
• 3 tas dlo bouyi
• 1 ti chou tèt (graje)
• 1-quart choukrout (dezire oswa vide, si ou vle, rezève kèk nan ji nan kraut)
• 3 tas dlo
• 1 zonyon (koupe byen)
• 2 gwo kiyè bè
• Sèl ak nwa pwav gou
• 1/2 liv bekonn (koupe)

Ki jan fè li

1. Konbine pwa ak dlo bouyi nan yon ti marmite.
2. Pote nan yon bouyi sou chalè mwayen-segondè epi kontinye bouyi 2 minit. Retire nan chalè. Kouvri epi kite tranpe 30 minit.
3. Pote nan yon bouyi ankò. Diminye chalè nan yon mitone, kouvri ak kwit 20 minit, oswa jiskaske kwit desann nan yon pyèj, pandan l ajoute plis dlo si sa nesesè. Retire nan chalè epi mete sou kote.
4. Pandan se tan, nan yon gwo po oswa Olandè fou, kote chire gra, choukrout, ak 3 tas dlo. Pote nan yon bouyi. Diminye chalè nan yon mitone, kouvri ak kwit 1 èdtan.

1. Pandan ke chou ap kwit, zonyon sote nan bè jouk lò mawon, men se pa boule. Mete akote.
2. Add pwa kwit nan melanj chou. Sezon nan gou ak sèl ak pwav. Add kèk kraut ji oswa bouyon legim si twò sèk.
3. Add sote zonyon ak melanje byen. Chofe jouk cho pandan tout epi sèvi.

Remak: Opsyonèl, sote zonyon ak bekonn koupe, omit bè a, jouk bekonn se kwit nan, men se pa kroustiyan. Add chou ak pwa kuit.

Plis chou asyèt Polonè

Bra resèt chou wouj : Sa a se yon plat fasil fè sitou si ou gen yon processeur manje. Li te gen gou a dous-tounen Pòl renmen.

Chou, vyann ak nol resèt : Sa a se yon marmite konfò-manje nan lòd ki pi wo a te fè ak vyann kochon tè, chou ak ze nouy nan yon sòs krèm tounen.

Chou-Bacon-pòmdetè Recette Casserole : Isit la nan yon lòt remoute kouraj konfòtab-manje ki kwit nan dife pou chofe fou a ak espò yon cheesy, petiyan topping.

Unstuffed chou resèt : Sa a pran sou Polonè goląbki pran drudgery a soti nan fars ak woule fèy chou moun. Olye de sa, koupe chou, vyann, ak tomat jwenn brikabrak nan yon marmite ki kwit.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	362
Total Grès	19 g
Grès satire	8 g
Enstans grès	8 g
Kolestewòl	52 mg
Sodyòm	938 mg
Idrat kabrit	27 g
Fibè dyetetik	11 g
Pwoteyin	22 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)