Gen yon anpil ale nan sa a resèt Jamaican Jerk Chili ak nan mitan engredyan yo, ou pral jwenn yon ti byè ak wonm. Pa kite lis la engredyan vire ou lwen, pi fò nan li se te fè leve nan fèy santi bon ak sa a se tchili apre tout !
Jamaican Chili Jerk se bon gou, pikant, ak anpil plezi fè. Li mande pou yon sèl po nan ki bagay yo kwit, retire, e li te ajoute ankò pou netwaye a se minim. Ou pral pwobableman depanse plis tan prepping engredyan yo pase nenpòt lòt bagay: li pi bon yo jwenn tout bagay pare anvan vire sou chalè an.
Te resèt la devlope pa Chef Ryan Scott, ki moun ki te vin premye sou sèn nan chef televizyon kòm youn nan konpetitè yo sou Top Chef Bravo a nan 2007.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou melanj lan epis:
- 1 gwo kiyè sèl
- 1 ti kiyè pwav
- 1 ti kiyè
- Paprika
- 1/2 ti kiyè
- tim
- 1/8 ti kiyè
- griye
- 1/8 ti kiyè
- Allspice
- 1/8 ti kiyè
- kannèl
- Pou tchili a:
- 1/2 tas
- lwil oliv legim
- 1 1/2 liv
- tè kochon (mèg)
- 1 gwo kiyè
- farin
- 1 1/2 tas jòn zonyon (mens)
- 1 ti kiyè genero (tise byen mens oswa jalapeno)
- 1 ti kiyè jenjanm (mens)
- 3 gwo kiyè
- lay (mens)
- 1/2 tas
- wonm
- 1 boutèy byè (Zile Tè reken rekòmande,
- nenpòt ki lager pral bon )
- 14 ons
- poul bouyon
- 1 ka / 14 ons
- tomat (koupe)
- 1 ka / 7 ons
- salsa verde
- 1/4 tas cilantro (koupe)
- Gani: 1/4 tas
- tounen krèm
- Gani: chips mayi
Ki jan fè li
- Prepare melanj lan epis
- Nan yon chodyè medyòm soup sou chalè medyòm-segondè, ajoute 1/4 tas legim lwil oliv.
- Add vyann ak alalejè mawon pou 6 a 8 minit.
- Add 1 gwo kiyè farin ak kwit pou 1 minit epi retire melanj vyann ki soti nan po a.
- Chofe po a menm pa vire li nan yon chalè medyòm-segondè.
- Add 1/4 legim legim tas, zonyon mens, Habanero, jenjanm, ak lay.
- Dousman sote pou 8 a 10 minit oswa jiskaske melanj se konplètman sansib ak pa gen okenn crunch.
- Add melanj nan epis prepare zonyon an ak pen griye pou 3 a 4 minit oswa jiskaske melanj lan se lò mawon.
- Retire tout po a soti nan chalè a, ajoute vyann ak wonm lè sa a, retounen nan tèt la foule epi kwit jiskaske melanj se sèk. (Pran prekosyon, wonm lan te kapab sonje tankou yon flambé, asire w ke ou kanpe lwen po a jan ou mete l 'tounen sou flanm dife a.)
- Add byè, bouyon poul, tomat, ak salsa verde epi pote nan yon bouyi.
- Diminye chalè ak mitone pou 5 minit, vibran detanzantan.
- Brase nan silantro koupe, gani ak sèvi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 483 |
| Total Grès | 29 g |
| Grès satire | 6 g |
| Enstans grès | 16 g |
| Kolestewòl | 78 mg |
| Sodyòm | 1,259 mg |
| Idrat kabrit | 17 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 26 g |