15 Ide pou kwit manje ak ze
01 nan 15
Ze grenpe moute ak resèt kribichOlandè grenpe moute ze ak kribich. Photo © Jaap van Rijn Pandan ke sa yo grenpe moute ze ak kribich yo bon nan nenpòt ki lè, nou renmen sèvi yo sou pen griye pou manje maten, kolasyon oswa manje midi. Sèvi ak ti kribich, tankou kribich mawon ( Hollandse garnalen ) pou sa a resèt, oswa koupe pi gwo kribich oswa krevèt nan pi piti moso.
02 nan 15
Blan Soup Asparagus ak Kam & Recette ze Sa a resèt soup aspèj ak Kam ak ze se yon tòde sou wout la klasik nan manje aspèj blan nan Netherlands. Sèvi nan linèt endividyèl kòm yon kolasyon, garnir ak òganik difisil bouyi ze, riban nan ti jan woz, yon smattering sou siboulèt ak yon tèt aspè tèt kulote.Rae Allen / Flickr / CC 03 nan 15
Olandè Chokola Custard rsèt Custard ( vla nan Olandè) se yon desè popilè nan Netherlands. An reyalite, ou pral jwenn pake nan vla nan chak makèt Olandè nan gou tankou chokola, frèz ak karamèl. Se konsa, poukisa fè pwòp ou a? Oke, pou yon sèl bagay, fè li tèt ou vle di ke ou konnen ekzakteman ki sa ki antre nan li (gout yo gen tandans yo dwe trè trete manje) ak Lè sa a, gen nan gou a - sa a vèsyon kwit manje se rich ak dekadans ak nan yon lig konplètman diferan pase bagay la vini nan pake katon. Sèvi ak advocaat, seriz ak bonbon kletskoppen, tèt ak krèm vide oswa tou senpleman jwi tankou se.Olandè chokola flan. Photo © Piblikatè KM 04 nan 15
Eyeren Lombaert (Lombard Zabaione ak resèt safran)
Libreman tradui, Eyeren Lombaert vle di 'ze Italyen'. Eggy marsala patikilyè nan fòm nan Italyen zabaione (oswa zabaglione) ak franse sabayon yo lajman li te ye nan Netherlands jodi a. Men, dapre Robbie Dell'Aira nan Kastelenkookboek , sa a te kalite desè yo te prezante nan Netherlands nan ansyen Mwayennaj yo, lè bankye yo Italyen ki soti nan nò Italyen yo nan Tuscany ak Lombard ak Repiblik la Venice rete nan sant ekonomik yo nan Netherlands. Vèsyon sa a an patikilye ak safran se limyè, fwote ak delika.Eyeren Lombaert. Photo © Uitgeverij KunstMag 05 nan 15
Telor Besengek rsèt (ze nan sos kokoye) Sa a bon gou resèt Endonezyen ka fè nan anba yon demi èdtan, fè li ideyal pou nwit semèn okipe. Pandan ke anjeneral te sèvi kòm yon plat bò, kanni a Piquant ze Piquant soti nan cuisine pi renmen an te adopte Holland a tou ka jwi kòm yon prensipal vejetaryen ak diri, oswa kòm yon pati nan yon rijsttafel Olandè-Endonezyen gaye.Telor Besengek. Photo © Harold Pereira 06 nan 15
Kwit ze ak Epina, pwovizyon ak Gouda rsèt Sa yo ze kwit yo se ekivalan nan repa nan yon kadyo confortable, apwopriye pou menm pi letajik la nan imè, lè ou vle manje byen, men se pa ka egwi enèji a pou anyen twò konplike. Fè ak epina fè rich, ze pwoteyin-chaje ak pwaro kansè-goumen, sa a chwa ki ba carb pral fè ou bon, tou. Sèvi style fanmi an ak krou eple pen pou manje maten oswa kolasyon. Oswa, si w ap gen sa a pou manje midi oswa yon dine limyè, ajoute yon sòs salad vèt. Sèvi ak kat ti ramekins pou pòsyon endividyèl.Kwit ze ak epina, pwazon ak Gouda. Photo © Karin Engelbrecht 07 nan 15
Chadèk wouj & resèt lach Limyè
Fwomaj fwi, ki ka mou ki anjeneral te fè soti nan fwi Citrus, sik, ze, ak bè, yo ka itilize kòm yon pwopaje, topping oswa ranpli pou gato, scones, krèp, gofr ak lòt trete dous, men yo pral tou bay pen griye ou yon kout pye frwiti. Bri chadèk wouj ak ji lacho tangye fè yon ti boujon entérésan ki pral ranpli kwizin ou an antye ak arom vibran Citrus.Chadèk ak lach Limid. Photo © Fontaine 08 nan 15
Chipolatataart Recipe (gato Tulband ak chokola blan ak Cherries) Ze jwe yon wòl enpòtan nan gato sa a tulband; bay tou de leve ak richès. Anpil resèt tulbann Olandè prezante rezen chèch, currants ak fwi chandi tankou sukad (kale a kandida nan fwi an anmè Citrus medikaman ), men yon sèl sa a itilize seriz sèk. Kòm se abitid la nan Holland ak gato Cherry-aromatize oswa desè, tankou chipolatapudding , sa a vèsyon an patikilye nan tulband yo rele chipolatataart .Chipolatataart rsèt. Photo © Karin Engelbrecht 09 nan 15
Tradisyonèl Advocaat rsèt Advocaat se yon likè ki gen anpil ze ki baze sou, ki te sèvi pou epè ke ou manje l 'ak yon kiyè. Ka vèsyon sa a nan advocaat dwe jwi tankou se, vide sou glas-krèm, oswa nan desè, patisri ak gato.Avoka a pi bon se endepandan advocaat. Photo © Karin Engelbrecht 10 nan 15
Aswè a Hollandaise rsèt Ou pa t 'kapab pètèt jwenn yon fason plis bon gou yo manje aspèj blan. Ze-rich sòs Hollandaise pote soti gou yo nan legim nan prentan delika san yo pa kouvri li. Sèvi ak ze bouyi koupe, tranche Kam ak anpil nan pèsi koupe konplete fèt la.Aspèj ak Kam, ze & Hollandaise sos. Photo © Karin Engelbrecht 11 nan 15
Uitsmijter (Olandè Fried ze & Recette manje maten rekòt) Yon uitsmijter se yon karakteristik tipik sou meni Kafe Olandè ak yon popilè manje maten- ak manje midi plat nan Netherlands. Li konsiste de ze fri (solèy bò moute), sou pen blan, ak janbon, epi, pafwa, fwomaj. Mo uitsmijter vle di 'bouncer' nan Olandè. Istwa a ale ke sa a plat itilize yo dwe sèvi nan kliyan Kafe an reta nan mitan lannwit jis anvan yo te kouri dèyè soti nan tan fèmen. Gen anpil varyasyon, men vèsyon ki pi estanda se blan pen, janbon ak ze, ak fwomaj si ou vle.Olandè Fried ze & Manje maten. Photo © Karin Engelbrecht 12 nan 15
Omelèt ak navèt Greens, Chevre ak Chili Recette Jwenn jou ou an sou track dwat la ak omlèt nou yo ak vèt Navèt, chevre ak tchili. Nwa vèt (ke yo rekonèt kòm raapstelen nan Olandè) se yon engredyan ansyen-alamòd nan Holland. Yo trè bon gou - yon ti kras anmè kou fièl ak peppery, tankou yon kwa ant epina ak rugula - ak super bon pou ou.Omelèt ak navèt Greens, Chevre & Chili. Photo © Karin Engelbrecht 13 nan 15
Haagse Bluf (Hague Bluff Recipe)
Sa a se pran nou sou limyè a ak an gonfle Olandè desè, Haagse bluf , ki se te fè ak sèlman twa engredyan; kri blan ze, sik ak mur. Non an tradui kòm 'blag Hague', yon non ki ensinu ke moun ki soti nan The Hague yo 'plen nan lè cho'. Vèsyon yo ki pi tradisyonèl nan desè sa a yo te fè ak rèkonvye, men vèsyon sa a blackberry se egalman bon gou.Hague Bluff ak mur. Photo © Karin Engelbrecht 14 nan 15
Wentelteefjes (Eggy Pen Recette) Wentelteefjes , vèsyon an Olandè nan pen griye franse, toujou ale desann yon trete nan manje maten oswa kolasyon nan fen semèn nan, epi yo ap fason ideyal la yo sèvi ak pen ki gen mwens pase pase fre. An reyalite, sa a resèt se yon engredyan magazen bon sibstiti sou sa yo dimanch parese lè ou te gen anyen nan kay la ak moun yo manje. Sèvi cho, vide ak sik an poud ak kannèl.Suzette / Flickr / CC 15 nan 15
Stamppot Sla (Spring Recipe Salad Recette)
Sa a se koupon pou la ideyal pou pi fre prentan ak jou ete, lè manje konfò se sa ou anvi, men ou ap anwiye ak estanda sezon fredi remoute kouraj. Limyè pòmdetè mashed kloure ak leti bè fre ak antèt ak yon ze k ap koule fri.Spring Salad Stamppot. Photo © Karin Engelbrecht