Li se etonan ki jan yon engredyan kèk chak jou ka vini ansanm fè yon plat bò etonan ak anpil ti efò. Sa a se sa w ap jwenn nan sa a resèt bon gou resèt Mediterane . Li se yon bò pafè nan nenpòt kou prensipal ak fasil ase pou semèn okipe.
Plat la karakteristik gou senp Mediterane a nan Basil, origan, tomat, epina, mozzarella, ak rape, ki kreye yon pati pou boujon gou ou. Li tèlman bon ke gou-tester menm fè sèman ke li ka outshine prèske nenpòt antrepriz. Pi bon nan tout, li pa ta ka pi fasil fè epi yo pral rete cho pou 30 minit si ou kenbe li kouvri.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/2 tas diri (
- arborio )
- 1/2 tas
- zonyon dous (rache)
- 2 gwo kiyè bè (fonn)
- 3 tas
- poul bouyon
- 2 gwo kiyè
- origan (fre, koupe oswa 2 ti kiyè luil chèch)
- 2 gwo kiyè
- Basil (fre, koupe oswa 2 ti kiyè luil chèch)
- 1 ti kiyè
- sèl (kosher, oswa gou)
- 1 pent
- tomat (Cherry oswa rezen, koupe an mwatye)
- 1 tas
- mozzarella fwomaj (graje, asiago oswa Italyen fwomaj melanj)
- 8 ons epina (ti bebe, konsèy souch retire)
- 1/4 tas fwomaj rape (fre, griye)
- Si ou vle: 1/4 tas pèsi (fre, koupe)
Ki jan fè li
- Chofe fou prefere nan 375 F. Coat yon 11 x 13 pous vè oswa seramik casserole plat ak espre legim bè-aromatize.
- Add diri a ak zonyon nan marmite la. Add bè fonn ak brase jiskaske tout nan diri a kouvwi.
- Brase origan, Basil, ak sèl nan bouyon an poul. Vide sou diri an. Toujou mete tomat yo mwatye sou tèt la.
- Kwit pou 30 minit oswa jiskaske diri a se yon dente .
- Retire nan fou a epi pliye fwomaj la mozzarella ak ti bebe epina nan diri cho a jiskaske li a menm distribiye. Top ak fwomaj fwomaj parmesan ak pèsi.
- Kouvri ak FOIL epi kite rès pou 5 minit anvan ou sèvi.
Konsèy ak Variations
Yon resèt tankou sa a pa mete nan wòch. Gen yon kantite sibstitisyon ki disponib ke ou ka itilize swa anfòm rejim alimantè ou oswa sa ki nan etajè ou nan moman an.
- Yo ka ranplase lwil oliv pou bè an.
- Ka diri a arborio ranplase ak yon lòt diri blan oswa yon blan ak sovaj diri melanj. Pou yon chanjman ki enteresan nan apante, eseye sa a resèt ak orzo ak sote diri an konplètman.
- Nan premye, li ka sanble tankou sa a se twòp epina pou plat la. Kenbe nan tèt ou ke chalè a pral wilt desann epina a nan yon fraksyon nan kantite lajan ansyen li yo. Epitou, epina a te ajoute dènye yo nan lòd yo prezève eleman nitritif li yo, koulè, ak teksti.
- Bwokoli fè yon ranplasan gwo pou epina la. Si ou chwazi wout sa a, ajoute bwokoli a ansanm ak tomat yo. Jele bwokoli pa bezwen disparèt.
- Ezite ajoute kèk lay boule pou yon kout pyen anplis nan gou.
- Si ou vle fè sa a yon plat vejetaryen, tou senpleman chanje soti nan poul bouyon legim.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 232 |
| Total Grès | 6 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 17 mg |
| Sodyòm | 696 mg |
| Idrat kabrit | 36 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 8 g |