Soup, stews, chili ak chowder yo se staples pou pi fre tan; Sepandan, ven pyese ak resèt pi renmen soup ou ka difisil. Si ou pann engredyan soup ou yo ak wè yo jan ou ta yon sòs pasta oswa yon bagay nan estati menm jan an Lè sa a, travay ou yo pral mwens entimidasyon.
Pou egzanp, pran yon bon bòl remoute kouraj nan tchili - engredyan yo baz ki pi komen yo enkli tomat, pwa ak vyann bèf tè.
Se konsa, pou yon sòs lou tomat ou ta sou rechèch la pou yon diven ak yon asidite ti kras mwens ak pi lejè sou kontni an tanen . Si tchili ou a lou sou pwa oswa vyann Lè sa a, ou ta ka tou jwenn lwen ak yon diven ki gen yon ti jan pi plis kò ak fòs. Petèt yon Cabernet Cabernet , Shiraz oswa yon Malbec .
Pa pran konsèp sa yo yon ti kras pi lwen ou ka jwenn matche ak nan diven dwa pou yon varyete de soup, bouyon, chilis ak kalbou. Isit la yo se kèk parings fè ou jwenn te kòmanse:
Poul nouy soup ta pè byen ak yon pino nwar oswa petèt yon Chenin Blanc.
Yon krèm nan soup poul nan lòt men an ta gen anpil chans pito yon Blanc Cabernet oswa Viognier.
Si ou prale pou Gumbo konsidere yon pino nwar .
Pou franse Zonyon Soup bay yon franse Beaujolais oswa Beaujolais Nouveau yon ale oswa petèt patisipe pou yon burgundi blan.
Si w ap sèvi yon Biskwit Seafood oswa bouyon ou pral vle gen tan pwan yon Cabernet Blanc - ton tè yo, melanje ak yon Spike Citrusy pral konplete yon myriad nan bèt lanmè.
Yon souf Soup Tortilla poul ap apresye yon diskontinu diven Panyòl tankou yon Rioja.
Yon New England Claw Chowder bezwen yon Chardonnay byen oak. Pale de chowder, petèt ou se yon fanatik Chowder fanatik, si se konsa gen tan pwan boutèy ki pi pre nan Riesling Alman (sèk) epi kite l frape chosèt ou koupe!
Finalman, si vyann bèf Stew ak legim se gig ou, Lè sa a, ou pa ka ale mal ak yon Cab oswa Shiraz pou rayisab diven wouj ak si preferans ou panche nan direksyon pou ven blan, bay yon Gewurztraminer yon ale.
Kenbe nan tèt ou ke pa gen okenn règleman difisil ak vit pou apparite diven ak manje ak espesyalman soup, bouyon ak renmen an; sepandan, gen sètènman kèk ven ki pral amelyore yon chodyè soup enfiniman pi bon pase lòt moun. Se konsa, eksperyans ak kèk nan sa yo lis epi eseye pwòp ou yo. Si ou jwenn nenpòt ki tip tèt alimèt, asire ou pataje yo sou fowòm nan diven.