Altènatif la fasil-a-Cook diri (Orzo yo di)
Orzo se yon pasta diri ki gen fòm ke ou ka kwit ak sèvi nan anpil menm jan an ou fè diri. Ki gen ladan bouyi li jiskaske likid la absòbe, kwit li Risotto-style, oswa lè l sèvi avèk metòd la pilaf.
Paske li nan pasta, ou ka tou kwit li via metòd la pasta tradisyonèl kote ou drenaj lwen likid la pou kwit manje depase apre li fin fè.
Tankou lòt pastas (ak diri tou), ou ka sèvi li cho oswa frèt, tankou yon plat bò, ak nan kaswòl, soup ak salad.
Orzo anjeneral vini nan yon koulè pal jòn debaz, men li la tou ki disponib nan varyete nan tricolor abitye ou te wè nan rotini (aka corkscrew) ak lòt fòm pasta.
Senpleman sonje, Orzo se pa yon grenn. Li se yon fòm nan pasta, ki vle di li te fè soti nan ble. Si w ap chèche pou yon grenn altènatif gluten-gratis, tankou Buckwheat oswa amaranthe nan sa ki-gen-ou, orzo se pa li.
Orzo kwit manje metòd
Metòd la Pasta: Sa a se metòd la pake a ap moutre ou yo sèvi ak, ak li nan metòd la pou kwit manje estanda pou tout pasta-pote sale dlo nan yon bouyi, ajoute orzo a kokoye, mitone pou apeprè 10 minit oswa jiskaske li rive nan denteess dente , Lè sa a, drenaj likid la, duve ak bè oswa lwil oliv ak sèvi. Fasil-pasyone, sitwon-squeezy.
Metòd Rice bouyi: Avèk metòd sa a, pasta orzo a kwit menm jan ak diri , sètadi, pasta a ak dlo frèt yo konbine nan yon marmite. Pote likid la nan yon bouyi, Lè sa a, bese chalè a, kouvri ak mitone jiskaske tout likid la pou kwit manje absòbe.
Remake byen ke ou ka kwit lòt kalite pasta nan fason sa a, an patikilye tan lontan tankou espageti ak lengwine, toutotan ou kraze li moute nan pi piti fragman davans.
Metòd la Risotto: Risotto se te fè pa sote diri uncooked (espesyalman, yon starchy, kout-grenn kalite diri ki rele arborio ), nan lwil oliv, ansanm ak kèk zonyon ak lòt aromat, ak Lè sa a, kwit li pa ajoute yon stock cho, yon charlatan nan yon moman, brase kontinyèlman jiskaske chak charleful nan likid konplètman absòbe anvan ajoute pwochen an.
Ki se egzakteman ki jan ou ta prepare orzo (orzotto?) Lè l sèvi avèk metòd la Risotto. Metòd la Risotto coaxes soti lanmidon yo nan orzo a, fè li krèm ak velours.
Metòd pilaf: Metòd pilaf la se yon konbinezon de metòd diri bouyi ak metòd Risotto. Premye nou sote orzo a nan yon ti jan nan lwil oliv ( oswa bekonn grès !) Ansanm ak kèk zonyon koupe, Lè sa a, nou ajoute cho stock, kouvri po a ak yon kouvèti sere-Fitting ak Lè sa a, transfere tout bagay la nan yon fou F 350, kote li pral kwit pou apeprè 20 minit, oswa jiskaske tout likid la absòbe.
Sa a Pilaf Tik-style ak orzo itilize yon konbinezon de diri ak orzo kwit pa metòd la pilaf.
Kòm toujou, gen anpil varyab pou kwit manje orzo, nan mitan yo pwa nan kouvèti a nan po ou ak ki jan byen sere li adapte. Yon kouvèti pi lou pral kenbe nan plis likid (sa vle di vapè) pase yon sèl ki pi lejè oswa looser Fitting.
Anplis, tanperati dife pou chofe fou yo ka varye, ak ou ta ka mwayèn pi wo oswa pi ba pase tanperati a li mete. (Itilize yon témometer pou chofe pou tcheke.)
Boulanjri Orzo
Orzo se yon pasta formidable genyen ladan yo nan kaswòl ak lòt asyèt kwit. Ou pral bezwen gade soti pou resèt ki di kwit orzo a dapre enstriksyon pake, ak Lè sa a, pita enstriksyon ou kwit li pou 20 a 25 minit.
Si ou fè sa, li pral kwape, evidamman, depi enstriksyon yo pake pa antisipe yon lòt 20 a 25 minit nan pou kwit manje.
Yon resèt egzat yo ta dwe bay yon tan espesifik bouyi * ak * lè boulanjri, ki, lè konbine, yo pral pwodwi yon orzo byen kwit. Sinon, plan sou bouyi li pou yon tan pi kout pase enstriksyon yo pake, se konsa ke li pa pral overcook pandan boulanjri.
Vreman vre, gen kèk resèt (tankou sa a bouyon vyann bèf grèk ak orzo ) ap rele pou ork kokoye, paske li kwit nan nan fou a mèsi nan likid la nan engredyan yo lòt (anpil tankou nouy -bouyi nouy lazay ).
Orzo nan Salad
Finalman, orzo se yon engredyan bèl bagay yo itilize nan salad, epi li fonksyon egalman byen ke yon diri oswa yon pasta. Jis asire w ke ou rense l, drenaj byen, lanse li nan lwil oliv kenbe li soti nan clumping, ak fredi byen anvan ajoute li nan sòs salad ou.
Pou egzanp, ou ta ka ranplase orzo kwit nan sa a legim koupe ak sòs salad diri , oswa sa a sòs salad diri Waldorf , ki se yon pran diferan sou klasik Waldorf la. Ak orzo ta dwe yon engredyan Fabulous pou ajoute sa a tradisyonèl sòs salad grèk .