Ete Squash ak Recipes kourchini

Recipes ak kwit manje Konsèy pou yon legim Delice ak Prolific

Ete kalbas, patikilyèman varyete jòn, se yon legim trè popilè nan Sid la. Ou ap jwenn li fre, nan frizè, oswa nan bwat nan nenpòt ki lè nan ane a.

Fasil yo grandi ak prolific, squashes pandan ete yo se pafè pou nenpòt ki jaden gwosè. Pou pi bon gou ak grenn ki pi sansib, kalbas yo ta dwe pran jenn ti gason, ki soti nan 6 a 10 pous nan longè. Pattypan, yon kalbas sokoup ki gen fòm, ta dwe gen plis pase 4 pous an dyamèt.

Yo ka sèvi ak kalbas pandan ete pou yo sèvi ak lòt legim kòm yon pati nan yon plato legim ak pant, nan salad, griye, griye, vapè, brase-fri, fon-fri, bouyi, kwit, oswa boure. Paske nan gou twò grav li yo, li ka ajoute nan prèske nenpòt resèt prensipal-plat oswa sòs pasta pou teksti, gou, ak koulè.

Sèvi ak remèd fèy ak epis santi bon amelyore gou a nan kalbas pandan ete grav. Dill, pwav, Basil, marjolan, siboulèt, ak mant yo patikilyèman byen adapte nan kalbas, epi li bon gou kwit ak lay, zonyon, ak tomat.

Bouchèt kalbas pandan ete fasil epi yo ta dwe okipe ak swen. Gade pou fèm, briyan po; jistis lou pou gwosè. Ki estoke nan yon sak plastik detache nan frijidè a, yo ta dwe kenbe pou yon semèn. Lè w konjele alimante vyann lan nan kalbas la, men li ap toujou ka itilize nan kaswòl ak asyèt lòt kote kroustiyan pa enpòtan. Blanch koupe kare pandan ete 2 minit anvan konjelasyon ak magazen nan frizè a pou jiska 4 mwa.

Pou pen, friz tout kalbas la anvan tout koreksyon oswa griye.

Recipes:

Lè w konjele pandan ete Squash ak kourchini